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Valpolicella DOC Superiore BIO 2018 750 ml
€ 13,10 Für 750 ml
Der Valpolicella DOC Superiore BIO 2018 Linie Bonfanti ist ein Rotwein, der aus den biologisch angebauten Rebsorten Corvina, Corvinone, Rondinella und Croatina im Gebiet Valpolicella gewonnen wird. Es ist ein purpurroter Rotwein, der in Eichenfässern gereift ist, weich und strukturiert mit Noten von Kirsche und Ribisel.
Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina.
Erziehungssystem: Guyot in biologischem Anbau.
Höhe der Weinberge: 350 m ü.d.M.
Vinifikation: Die reifen Trauben werden von Hand gelesen und am selben Tag gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung des Mosts mit den Schalen in Edelstahltanks für etwa 10 Tage. Nach dem Abziehen bleibt der Wein für 3 Monate im Edelstahltank, bevor er in Barriques transferiert wird, wo er etwa 12 Monate verbleibt. Nach der Abfüllung reift der Wein für weitere 3 Monate in der Flasche.
Reifung: Barrique - Tonneau.
Jahr: 2018
Alkoholgehalt: 13% - 14% vol. je nach Jahrgang.
Der Valpolicella Ripasso DOC Superiore Biologischer Wein Linie Bonfanti ist ein ausgezeichneter Rotwein zu würzigen ersten Gängen, rotem Fleisch, Braten und weißem Fleisch.
Farbe: Purpurrot mit violetten Reflexen.
Geruch: Aroma von reifen Kirschen, mit Nuancen von Vanille und Marmelade.
Geschmack: voll, samtig, intensiv, harmonisch und langanhaltend.
Serviertemperatur: 16°C - 18°C
Auszeichnung Gold In 2020
€ 13,10
Für 750 ml
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Venetien
