€ 17,90 Für 750ml
Der Berg Alto Adige Pinot Bianco DOC 2018 von Cantina Colterenzio ist ein angenehm fruchtiger Wein mit eleganter Mineralität, gewonnen aus selektierten Trauben aus der Gegend von Appiano Monte, die bekannteste Region in Südtirol für Pinot Bianco.
Rebsorte: 100% Pinot Bianco von alten Reben bis zu 40 Jahren, die als Spalier oder Pergola kultiviert werden.
Weinberg: konzentriert sich in der Region Eppan Berg, einem der historisch anerkannten Orte für Pinot Bianco, am Fuß des Mendelgebirges auf einer Höhe von 450-500 m ü.d.M. Die Böden haben moränische Herkunft mit kalkhaltigen Schichten vermischt mit Schluff, Sand und Ton.
Vinifikation: Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18°C in Fässern aus Holz unterschiedlicher Größe, gefolgt von einer Reifung auf Feinhefe für etwa 10 Monate, ebenfalls im Holz. Nach der Assemblage wird der Wein abgefüllt und für einige Monate gelagert, bevor er in den Handel kommt.
Alterungspotential: 5 - 10 Jahre.
Säure: 5,8 g/l
Trockenextrakt: 19,7 g/l
Restzucker: 2,5 g/l
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Der Berg Alto Adige Pinot Bianco DOC 2018 von Cantina Colterenzio ist ein perfekter Weißwein für Meeresvorspeisen, Rohkost, feine Pasta-Gerichte und Fischgerichte, Meeresfrüchte und Krustentiere; auch geeignet für helles Fleisch.
Farbe: leuchtendes strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Duft: Aromen von duftendem Apfel und Birne sowie ein elegantes und komplexes Bouquet.
Geschmack: Am Gaumen zeigt sich die markante Säure bestens und hat einen schönen salzigen und mineralischen Abgang.
Serviertemperatur: 10 - 12°C
Auszeichnung Rosso In 2020
€ 17,90
Für 750ml
✔ Sie haben das Produkt in Ihren Warenkorb gelegt!
Trentino-Südtirol
Südtiroler Weißburgunder DOC „Berg“ - Colterenzio
