Siresol Verona IGT 2015 750 ml

Siresol Verona IGT 2015 750 ml

Siresol Verona IGT 2015 von Jako Wine ist ein harmonischer und sehr aromatischer Rotwein, ideal als Begleitung zu rotem Fleisch.

Rebsorte: Corvina, Rondinella, Oseleta, Croatina, Cabernet
Terroir: Der Boden liegt in den Hügeln der veronesischen Region, in einer Höhe von 100 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel. Er ist überwiegend tonhaltig und teilweise kalkhaltig. Das Erziehungssystem sieht eine doppelte pergoletta veronese vor. Die produzierenden Reben sind zwischen 20 und 25 Jahre alt, mit einer Dichte von 2.700 Reben pro Hektar und einem Ertrag von 60 hl pro Hektar.
Erntezeit: Ende September.
Die Weinlese erfolgt streng von Hand.
Die Trauben werden 60 Tage lang zum Trocknen ausgelegt, um eine erhebliche Konzentration zu erreichen. Entrappt, werden sie sanft gepresst. Die Fermentationstemperatur liegt bei 25° C.
Die Mazeration dauert 10 Tage, mit drei Durchmischungen pro Tag. Nach Abschluss der malolaktischen Fermentation reift der Wein mindestens 2 Jahre im Holz, ein Teil in großen Fässern zu 50 hL aus slowenischer Eiche und der andere Teil in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche, die unterschiedlich geröstet sind.
Gesamtäure: 5,6 gr./l.
Haltbarkeit: 6-8 Jahre
Alkoholgehalt: 16% vol.

Siresol Verona IGT 2015 750 ml: Wie wird es hergestellt

Jako Wine, Venetien

Inhaltssoffe Siresol Verona IGT 2015 750 ml

Nährwerte