€ 31,50 Für 750ml
Der Montepulciano d’Abruzzo Classico DOC 2011 aus dem Weingut Il Quercetto ist eine typische Rebsorte aus Mittelitalien, insbesondere aus den Regionen, die an die Adria grenzen, und erzeugt volle, strukturierte und intensive Weine.
Rebsorten: 100 % Montepulciano d’Abruzzo
Produktionsgebiet: Hügel von Pollutri (130-300 Meter ü.d.M.)
Im Weinberg: Der Einsatz von chemisch-synthetischen Produkten und Unkrautvernichter ist verboten, die Ernte erfolgt manuell in Kisten.
Im Weinkeller: Gärung in Edelstahl und eine Mazeration von mindestens 22 Tagen, nur mit Temperaturkontrolle. Verwendung von einheimischen Hefen. Reift 36 Monate in Barriques.
Jahr: 2011
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Der Montepulciano d’Abruzzo Classico DOC 2011 aus dem Weingut Il Quercetto ist ein ausgezeichneter Wein zu Braten und Grillgerichten, der gut zu mittel- und lang gereiftem Käse passt.
Sensorische Analyse: Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Zunächst die Mineralität, das Markenzeichen des Weinguts, Leder, rote Früchte, eine jodierte Note, Kakao, schwarzer Pfeffer; alle elegant und in großem Gleichgewicht. Der Geschmack ist körperreich, reich an Extrakt, aber zugleich trinkbar, mit noch griffigem Tannin, obwohl es sich um einen 2011er handelt und die 36 Monate in Barriques. Es fehlt ihm nicht einmal an Säure, sodass es uns in ein paar Jahren sicherlich noch etwas zu erzählen hat! Die Aromen bestätigen die Komplexität und die Eleganz der Düfte mit guter Persistenz.“
Serviertemperatur: 16-18 °C
€ 31,50
Für 750ml
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Abruzzen
Montepulciano d'Abruzzo Classic DOC 2011 750 ml
