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Azienda Agricola Poggio Montali
Verdicchio Superiore Castelli di Jesi Doc - Poggio Montali€ 14,20 / 750ml
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Verdicchio dei Castelli di Jesi Brut Klassische Methode BIO DOC „Luigi Ghislieri“ — Colonnara
€ 16,99 Für 750ml
Der "Luigi Ghislieri" Verdicchio dei Castelli di Jesi Brut Metodo Classico BIO DOC von Colonnara ist ein Schaumwein, der dem Präsidenten gewidmet ist, der 1970 einen starken Anstoß zur Schaumweinherstellung des Verdicchio in Colonnara gab: ein charismatischer, entschlossener und charakterstarker Mann. Ein edler und gleichzeitig kühner Schaumwein, eine Cuvée, die 24-30 Monate auf der Hefe gereift ist, in der die Frische des Verdicchio betont wird.
Rebsorte: Verdicchio (einheimisch)
Erziehungssystem: Doppelt umgekehrt, Silvoz und Guyot
Typ: Schaumwein, der nach dem traditionellen Verfahren in der Flasche gärte
Produktionsgebiet: Hügelland (500/600 m ü.d.M.) in den Gemeinden Cupramontana und Apiro (Region Marken)
Boden: Meeresursprung, mittelschwerer Boden mit hohen Anteilen an Ton und Sand.
Bearbeitung: Die Flaschenreifung erfolgt in der Stiva im Keller für die Alterung. Alle Verarbeitungsschritte (Remoige, Degorgement) werden manuell durchgeführt. Die Lagerung auf der Hefe beträgt mindestens 30 Monate nach der ersten Gärung. Auf dem Etikett ist der Degorgierungszeitpunkt angegeben.
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Der Luigi Ghislieri Verdicchio dei Castelli di Jesi Brut Metodo Classico BIO DOC von Colonnara ist ein Wein für jede Gelegenheit, der hervorragend zu Fisch- und Fleischvorspeisen, rohen und gekochten Wurstwaren, ersten Gängen mit Fisch- oder Krustentiersoße, gemischten italienischen Fritturen, gekochtem, gesalzenem oder frittiertem Fisch oder Fisch aus dem Ofen passt. Ideal für alle Arten von Krustentieren.
Farbe: lebhaft strohgelb, glänzend mit sehr feinen, persistierenden und zahlreichen Bläschen.
Geruch: ziemlich intensiv, elegant und typisch. Aromen von Brotkruste, reifem Obst und Trockenfrüchten, die an Haselnüsse und geröstete Mandeln erinnern, heben sich ab.
Geschmack: trocken, warm, ziemlich weich, frisch mit guter Salzigkeit, vollmundig und ausgewogen. Lange geschmacklich-olfaktorische Persistenz, die die eleganten Noten, die am Duft wahrgenommen wurden, bestätigt.
Serviertemperatur: 8-10°C
Auszeichnung Rosso In 2020
€ 16,99
Für 750ml
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Marche
