Vino Nobile di Montepulciano DOCG "Dei" 2019 - Cantine Dei

Vino Nobile di Montepulciano DOCG "Dei" 2019 - Cantine Dei

Der Vino Nobile di Montepulciano Dei DOCG 2019 von Cantine Dei zeigt sich auf höchstem Qualitätsniveau, dank des wichtigen Terroirs und der strengen Arbeit im Weinberg und im Keller. Er hat eine brillante rubinrote Farbe, die mit der Reifung ins Granatrot tendiert. In der Nase präsentiert er intensive, ätherische Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und Veilchen, ist schmackhaft, ausgewogen und anhaltend, mit samtigen und weichen Tanninen.

Rebsorten: Sangiovese 90%, Canaiolo Nero 10%
Boden: gemischter Lehm, Tuff
Höhe: 250-300 Meter ü.d.M.
Durchschnittsalter der Reben: 15 Jahre
Vinifikation: sanfte Traubenpressung; spontane Fermentation mit einheimischen Hefen in rostfreiem Stahl bei kontrollierter Temperatur von 26-28°C; Mazeration auf den Schalen für 15-25 Tage mit Pumpovers.
Reifung und Ausbau: gemäß Vorschrift 24 Monate Reifung, davon 12/18 Monate in Holz und Ausbau in der Flasche
Alterungsmöglichkeiten: ca. 10-15 Jahre
Alkoholgehalt: 14,5% vol

Vino Nobile di Montepulciano DOCG "Dei" 2019 - Cantine Dei: Wie wird es hergestellt

Cantine Dei, Toskana

Inhaltssoffe Vino Nobile di Montepulciano DOCG "Dei" 2019 - Cantine Dei

Nährwerte