€ 100,50 Für 750ml
Der Pas Dosè Vintage 180 Monate Riserva del Fondatore Franciacorta DOCG 2005 von Franciacorta Belòn è ein Wein, der den Höhepunkt der Harmonie in der maximalen Ausdruckskraft des Gebiets verkörpert.
Rebsorten: Chardonnay 80%, Pinot Nero 15%, Pino Bianco 5%
Weinberge: Die Trauben stammen ausschließlich aus den Weinbergen der Gemeinden der Franciacorta, die alle verschiedenen Nuancen und Essenzen der Gegend einschließen.
Reifung: Fünfzehn lange Jahre der Entbehrung prägen diese Cuvée mit einer sehr komplexen und ausgeprägten Struktur. Ein Anteil von 10% wird in kleinen, hochwertigen Barriques aus französischer Eiche reifen gelassen. Danach erfolgt die natürliche Refermentierung in der Flasche und anschließend die Lagerung auf der Hefe für einen Zeitraum von 180 Monaten.
Jahr: 2005
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Der Pas Dosè Vintage 180 Monate Riserva del Fondatore Franciacorta DOCG 2005 von Franciacorta Belòn ist ein Schaumwein, der dank seiner olfaktorischen und geschmacklichen Komplexität ideal als Begleitung für die gesamte Mahlzeit geeignet ist. Er harmoniert perfekt mit Fischgerichten, insbesondere mit Austern.
Sensorische Analyse: interpretiert das Terroir mit seiner Fragrance und aromatischen Komplexität, und evokiert Aromen von Zitrusfrüchten, Mandel und Brotkruste. Es ist ein intensiver Wein, wichtig am Gaumen, mit reichem Gefüge und gut definiert durch Frische und eine salzige Mineralität. Er hat eine ausgezeichnete geschmacklich-olfaktorische Persistenz, die diesem Wein Kraft und Noblesse verleiht.
Serviertemperatur: 12-14 °C
€ 100,50
Für 750ml
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Lombardei
Franciacorta DOCG Pas Dosè Vintage 180 Monate „Founder's Reserve“ — Belon du Belon
