Ungefiltertes „Taggiasca“ EVO-Öl (750 ml) — Saguato

Ungefiltertes „Taggiasca“ EVO-Öl (750 ml) — Saguato

Hochwertiges Olivenöl, das direkt aus Oliven und ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen wird.

Das unfiltrierte Extra-Natives Olivenöl Taggiasca vom Antico Frantoio di Saguato ist ein Öl das direkt und ausschließlich aus reinen Taggiasca-Oliven aus den Dianesi-Tälern gewonnen wird.

Dieses Öl ist das Ergebnis einer Pressung von Oliven, die am selben Tag geerntet und gepresst wurden. Oliven, die in verschiedenen Zeiträumen des Jahres, von November bis Ende Februar, geerntet und in der Ölpressung verarbeitet werden.
Die Ernte erfolgt streng von Hand mit pneumatischen Schüttlern, auf Netzen, die im Moment platziert werden, um nur die geschüttelten Oliven zu sammeln und nicht die über die Zeit natürlich zu Boden gefallenen, die die Qualität des Öls beeinträchtigen würden.
Die Pressung erfolgt am selben Tag in der Ölmühle, bei Kaltverarbeitung, immer unter 27°C.

Ungefiltertes „Taggiasca“ EVO-Öl (750 ml) — Saguato: Wie wird es hergestellt

Antico Frantoio di Saguato, Ligurien

Inhaltssoffe Ungefiltertes „Taggiasca“ EVO-Öl (750 ml) — Saguato

Oliven der Sorte Taggiasca.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt:
Energie 3389 KJ / 824 kcal
Fette 91,6 g davon gesättigte Fettsäuren 15,2 g
Einfach ungesättigte: 68,1 g
Mehrfach ungesättigte: 8,3 g
Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g