Die Capperi al sale marino von Kattibuale sind ein einzigartiges Produkt, das hervorragend geeignet ist, um jede Speise zu verfeinern. Sie werden aus einem typischen Strauch hergestellt, der in den Mittelmeerregionen, insbesondere auf der Insel Pantelleria, den idealen Lebensraum findet.
Diese köstlichen Kapern werden mühsam von Hand gesammelt während der späten Frühlings- und Sommerzeit. Einmal gesammelt, entfalten die Kapern ihre gesamte aromatische Kraft während der etwa 60-tägigen Lagerung in Lake, nach der sie bereit sind, jede Speise der mediterranen Küche zu würzen und zu charakterisieren.
Zutaten: Kapern 85%, Meersalz 15%.
Haltbarkeit: 12 Monate nach Verpackung
Nährwerte pro 100g Produkt:
Energie 33kcal / 139kj
Fett 0,3g
Kohlenhydrate 2,9g
Ballaststoffe 4,8g
Eiweiße 3,6g
Salz 35g
Die meersalzig Kapern von Kattibuale, in olivgrüner Farbe, fest und sehr konstant, sind hervorragend als Vorspeisen, unersetzlich im Pantesca-Salat, entscheidend bei der Zubereitung von ersten Gängen, Saucen (wie zum Beispiel der Thunfischsauce), Paté oder zweiten Gängen aus Fleisch oder Fisch.
Vor dem Verzehr wird eine gründliche Reinigung empfohlen, um das Konservierungssalz zu entfernen.
€ 5,30
Für 200g
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Kapern mit Meersalz 200 g
Sizilien
