Ventricina Teramana 300 g

Ventricina Teramana 300 g

Die Ventricina Teramana von der Fattoria Valle Magica ist ein typisches abruzzesisches Produkt von außergewöhnlichem Geschmack, hergestellt aus natürlichen und hochwertigen Zutaten.

Die Fattoria Valle Magica möchte mit diesen Produkten allen die Möglichkeit geben, die Aromen vergangener Zeiten zu entdecken, durch die ethische und nachhaltige Zucht seltener und
alter Rassen. All dies befindet sich in den abruzzesischen Bergen, im Nationalpark Gran Sasso, unter der berühmten Rocca Calascio. Die Farm befindet sich auf dem Gelände der alten Farm des Klosters der Baronia di Carapelle Calvisio, das viele Jahre lang verlassen war.

Wie wird die Ventricina Teramana hergestellt? Es handelt sich um nichts Geringeres als um zerkleinertes Lardo, kombiniert mit ausgesuchten Fleischstücken von Nero d'Abruzzo-Schweinen. Anschließend wird eine Auswahl an Kräutern und Gewürzen hinzugefügt, um den Geschmack zu intensivieren. Dies ist die klassische Version der Ventricina Teramana. Nach einer sehr kurzen Reifung wird alles in einen Naturdarm gefüllt.

Zutaten: Lardo, Schweinefleisch, Salz, Gewürze und natürliche Aromen. Nicht essbarer Darm.
Ohne Konservierungsstoffe, ohne Farbstoffe, ohne Laktose, ohne Gluten, 100% natürlich.
Durchschnittliches Gewicht: 350g, in Vakuumverpackung.
Nährwerte pro 100g Produkt:
Energie 1312 kj / 312 kcal
Fette 20,2g davon gesättigte Fettsäuren 6,8g
Kohlenhydrate 0g davon Zucker 0g
Proteine 33g
Salz 4g
Haltbarkeit: 6 Monate

Ventricina Teramana 300 g: Wie wird es hergestellt

Fattoria Valle Magica, Abruzzen

Inhaltssoffe Ventricina Teramana 300 g

Nährwerte