€ 5,20 Für 180g
Botschafterin und Stolz des Made in Calabria, die 'Nduja ist die calabrische Salami par excellence, die in der ganzen Welt bekannt und konsumiert wird.
Die Nduja ist ein untypisches Wurstprodukt, das aufgrund seiner weichen und cremigen Konsistenz normalerweise als aufstreichbare Wurst statt zum Schneiden angeboten wird.
Die 'Nduja wird durch die sorgfältige Auswahl und Mahlung von fetten Teilen des Schweins (Bauchfleisch, Wangenspeck, Schweinespeck) und von Abschnitten magerer Teile hergestellt, zu denen Salz und der unverwechselbare Geschmack der kalabrischen roten Paprika hinzugefügt werden, die ein grundlegendes Element einer guten 'Nduja Calabrese im Glas darstellt.
Zutaten: Fleisch, Schweinefett 70%, scharfe Paprika 27%, Salz, Sonnenblumenöl.
Valori nutrizionali medi per 100g:
Valore energetico 543 Kcal / 2270 KJ
Grassi 50 g di cui saturi 8.8 g
Carboidrati 1.16 g di cui zuccheri 0.43 g
Proteine 4.21 g
Sale 3.2 g
Shelf life: 6 mesi
Wenn Würzigkeit deine Leidenschaft ist, präsentieren wir dir heute ein Rezept, das in deinem Menü auf keinen Fall fehlen darf: Scialatielli mit 'Nduja, ein schmackhaftes Hauptgericht, das die Köstlichkeit der Pasta mit einer schmackhaften Sauce vereint, die nur darauf wartet, entdeckt zu werden und die im Glas praktisch schon fertig ist.
Die 'Nduja ist auch perfekt zum Füllen und um deinen Aperitif einen zusätzlichen Touch zu verleihen; sie harmoniert perfekt mit Tomatenfruchtfleisch und rauchigem und kräftigem Käse, wie Gorgonzola, Caciocavallo oder geräucherter Provola, und schafft eine perfekte Geschmacksmischung, die kräftig ist und deine Gäste überraschen kann. Aber die 'Nduja benötigt keine großen Begleitartikel, sie ist auch allein perfekt, bestrichen auf einer Scheibe geröstetem Brot; manchmal braucht es nur wenig, um einen kleinen, sehr schmackhaften Snack zu kreieren.
Einige frische, leichte aber sehr schmackhafte Gerichte, die wir dir empfehlen, sind die Salate, die du nach Belieben bereichern kannst, zum Beispiel mit Bohnen, Thunfisch, Zwiebel und 'Nduja; oder auch ein Omelett mit geräucherter Provola und 'Nduja.
Die von Luigi Caccamo ist eine der bekanntesten Ndujas unter den Fachleuten: Der Geschmack ist der klassische Nduja-Geschmack, der mittlerweile die halbe Welt erobert hat!
Nach dem Öffnen das Glas im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
€ 5,20
Für 180g
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Kalabrien
Nduja Calabrian in einem 180-g-Glas
