Il Frantoio BIO EVO-Öl 250 ml
€ 5,50 Für 250ml
Olivenöl der Spitzenklasse, das direkt aus Oliven und ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen wird.
Das Extra Virgin Olive Oil Il Frantoio BIO von La Basentana wird ausschließlich aus Oliven hergestellt, die aus den biologischen Anbaubetrieben des lucanischen Unternehmens in Calciano, Matera stammen.
Sorten: Frantoio, Leccino, Majatica.
Erfassungs- und Produktionsmethoden: Die Oliven, die streng von Hand vom Baum geerntet werden, werden in perforierten Kisten zur hauseigenen Ölmühle gebracht, wo sie innerhalb von 4 Stunden nach der Ernte gemahlen werden.
Die Oliven werden von Blättern befreit und gewaschen, dann in Granitsteinen zermahlen, unter kontrollierter Atmosphäre bei 24° C grammiert und mit einer kontinuierlichen Kaltpressmethode extrahiert.
Das gewonnene Öl wird in Edelstahltanks aufbewahrt, die nach natürlicher Dekantation von einigen Tagen filtriert werden.
Zutaten: Oliven Frantoio, Leccino, Majatica.
Allergene: keine
100g des Produkts enthalten im Durchschnitt:
Energiegehalt Kcal 822
Energiegehalt Kj 3378
Fette 92 davon gesättigte Fettsäuren 14
Kohlenhydrate 0,0 davon Zucker 0,0
Ballaststoffe 0,0
Eiweiße 0,0
Salz 0,0
Das Olivenöl Extra Vergine Il Frantoio BIO von La Basentana (das wir dir auf dieser Seite in einer Flasche zu 250 ml vorstellen) ist ein Öl von grüner Farbe mit goldenen Reflexen, mit Aromen von frisch gemähtem Gras und artischen Noten. Mit einem zarten Geschmack, einem leichten Bitterton, der im Abgang angenehm würzig ist, harmonisch.
Ideal für: Frittierte Seefische, blau gefärbte Fische, Hülsenfruchtcremes, Pesto, weiße Fleischsauce, Fisch in Marinade, Fischsuppe, Caprese mit Tomaten und Mozzarella, Feldsalate und Orangensalate, marinierten Thunfisch, gefülltes Gemüse, Gemüsesuppen, Carpaccio von Fleisch oder Fisch, gekochtes oder gegrilltes Gemüse, Fenchel und rohe Gurken, Salate, gegrilltes Fleisch.
Chemische und organoleptische Eigenschaften: Die Sorgfalt in den verschiedenen Phasen der Ernte und Verarbeitung verleiht diesem extra vergine Öl eine Premium-Qualität.
Säuregehalt: 0,13% (Ölsäure)
Peroxidzahl: 5,1 meq O2/kg (meq Sauerstoff).
€ 5,50
Für 250ml
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