Il Chiastrone BIO EVO-Öl 750 ml
€ 14,00 Für 750ml
Olivenöl der Spitzenklasse, das direkt aus Oliven und ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen wird.
Das Extravergine Olivenöl Il Chiastrone BIO von La Basentana wird ausschließlich aus Oliven gewonnen, die aus den biologischen Anbauflächen des lucanischen Unternehmens in Calciano, Matera stammen.
Sorten: Coratina, Frantoio.
Chemische und organoleptische Eigenschaften: Die Sorgfalt in den verschiedenen Phasen der Ernte und Verarbeitung verleiht diesem Extravergine-Öl eine Premium-Qualität.
Säuregehalt: 0,13% (Ölsäure)
Peroxidanzahl: 5,1 meq O2/kg (meq Sauerstoff)
Drei Schritte, um dieses biologische Öl aus hochwertigem EVO zu erhalten:
1. Die Oliven, die streng von Hand vom Baum geerntet werden, werden in belüfteten Kisten zur Ölmühle des Unternehmens gebracht, wo sie innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte gemahlen werden.
2. Die Oliven werden entblättert und gewaschen, dann unter Granitsteinen gemahlen, in kontrollierter Atmosphäre bei 24° C gemahlen und mittels kontinuierlicher Kalt-Extraktion gewonnen.
3. Das gewonnene Öl wird in Edelstahltanks aufbewahrt und nach einer natürlichen Dekantation von einigen Tagen gefiltert.
Das Unternehmen La Basentana leitet einen Familienbetrieb namens Antico Frantoio il Chiastrone. Es ist die Familie von Roberto Passerini, Agronom und Landwirt... Gehe zur Seite von La Basentana
Zutaten: Coratina-Oliven, Frantoio-Oliven.
Allergene: keine
100g des Produkts enthalten im Durchschnitt:
Energiegehalt Kcal 822
Energiegehalt Kj 3378
Fette 92 davon gesättigte Fettsäuren 14
Kohlenhydrate 0,0 davon Zucker 0,0
Ballaststoffe 0,0
Proteine 0,0
Salz 0,0
Ideales Olivenöl für robuste Speisen wie Rinderbraten, geschmortem Fleisch oder Schmorgerichten, gegrilltem roten Fleisch, Hülsenfrüchtesuppen, Gemüsesuppen, Ribollita, Tomatenbruschetta, gemischte Salate mit Rucola, Chicorée, Radieschen, gekochtem Gemüse wie Wirsing, schwarzem Kohl, Rüben, gebratenem Chicorée, Hülsenfrüchten, Pilzsuppe,
Die lange Liste ist noch nicht zu Ende, denn es passt hervorragend zu Braten mit aromatischen Kräutern, Rezepten mit Kapern und Sardellen, gegrilltem roten Fleisch, Wild, Bruschetta, Pasta e Fagioli und Pasta e Ceci.
Das Bio-Natives Olivenöl Il Chiastrone von La Basentana (das wir auf dieser Seite in einer 750 ml Flasche präsentieren) ist ein Öl von grüner Farbe mit goldenen Reflexen, Aromen von frisch gemähtem Gras und Artischocke. Mit einem zarten Geschmack, intensiv fruchtig mit einer leichten Bitterkeit, angenehm pikant und einem harmonischen Mandelaroma im Abgang.
WOW! Zu wissen, dass dieses evo Öl ausschließlich von einem jahrhundertealten Olivenbaum stammt, der zudem der Stammvater des Unternehmens La Basentana ist (hier findest du die Geschichte des Olivenbaums des Unternehmens La Basentana), gibt uns einen weiteren Grund, es zu probieren. Was denkst du?
€ 14,00
Für 750ml
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Basilikata
