€ 8,40 Für 360g
Die Cotognata ist eine feste Marmelade, die im Brescia-Gebiet entsteht.
Die Hauptzutat dieser Delikatesse sind die Quitten, aus deren sorgfältiger Verarbeitung eine Marmelade entsteht, die den authentischen Geschmack der Frucht einfängt und deren Süße betont.
Der Zubereitungsprozess sieht ein zweimaliges Kochen der Quitten vor.
Beim ersten Kochen werden sie in Wasser, Zitronensaft und Zitrusschalen gekocht.
Nachdem die Mischung abgetropft und gesiebt wurde, erfolgt das zweite Kochen, das die Zugabe einer Zuckermenge vorsieht, die dem Gewicht der Quitten entspricht.
Der letzte Schritt, der einfachste, besteht darin, die Mischung einige Tage ruhen zu lassen.
Im malerischen Dorf Gottolengo, in der Lombardei, zwischen den eindrucksvollen Atmosphären einer alten mittelalterlichen Ortschaft, befindet sich Andrini Marmellate.
Gegründet im Jahr 1937 von Battista Andrini, ist dieses Unternehmen ein echtes Schatzkästchen...geh zur Seite von Andrini Marmellate
Zucker
Gesüßte Zitrusschalen
Geliermittel (Pektin)
Säuerungsmittel (Zitronensäure)
Nährwerte pro 100g Produkt
Energiegehalt Kcal 171,7
Energiegehalt Kj 718,5
Fette 0 davon gesättigte Fettsäuren 0
Kohlenhydrate 44,3 davon Zucker 44,3
Eiweiße 0,2
Ballaststoffe 2,92
Salz 0,4
Ihre Süße gleicht den intensiven Geschmack von gereiften Käsesorten und Ziegenkäse aus.
Du kannst sie auch als Dessert genießen: Sie ist fantastisch sowohl auf einer Scheibe geröstetem Brot als auch als Füllung für hausgemachte Süßspeisen.
Es ist die perfekte Wahl, um eine Mahlzeit mit einem Hauch von Süße und Tradition abzuschließen.
Die Quittenpaste von Andrini Marmellate è wird mit authentischen Zutaten zubereitet und hält sich an das traditionelle Rezept, das seine Wurzeln in der Geschichte hat.
Ihr Bezug zur Tradition wird auch in der Holzverpackung deutlich: Ihr klassischer Charme wird Ihre Gäste begeistern, wie er uns begeistert hat!
€ 8,40
Für 360g
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Lombardei
Süße Quitte im Holz 360 g
