Die Gubana ist eine typische Süßspeise aus Friaul-Julisch Venetien, insbesondere aus den Tälern des Natisone in der Nähe von Cividale del Friuli. Dieser Kuchen wird aus einem Hefegebäck hergestellt und mit Trockenfrüchten, Rosinen, Pinienkernen und Walnüssen gefüllt, oft mit Grappa oder Rum aromatisiert. Die Gubana wird traditionell zu Festen wie Weihnachten, Ostern und anderen wichtigen Anlässen zubereitet.
Die Zubereitung der Gubana erfordert Zeit und Aufmerksamkeit. Sobald der Hefeteig fertig ist, wird er zu einem Rechteck ausgerollt, auf dem die Füllung verteilt wird. Der Teig wird dann aufgerollt und erneut zum Gehen gelassen, bevor er gebacken wird. Das Backen erfolgt langsam, um eine perfekte Bräunung und eine gut vermischte Füllung zu gewährleisten. Die Gubana wird oft mit einer Prise Puderzucker serviert und traditionsgemäß mit einem Gläschen Grappa begleitet, entsprechend der friulanischen Tradition.
Daher ist die Gubana ein authentisches kulturelles und gastronomisches Symbol der Region Friaul-Julisch Venetien, das Geschichte, Traditionen und einzigartige Geschmäcker verkörpert.
Tissi ist eine Marke, die die Traditionen und Leidenschaften ihres Landes, Friaul, widerspiegelt.
Die Marke Tissi steht für Qualität und Exzellenz und wird von Centro Dolce Friuli... Zur Tissi-Seite
Mehl aus Weizen, Sultaninen, Zucker, Wasser, Aprikosen-Mandel-Kekse (Zucker, Mehl aus Weizen, Eiweiß, Aprikosenmandeln 8%. Backtriebmittel: Natron und Ammoniumcarbonat, Aromen), Margarine (Pflanzenfett aus Palm- und Kokosnuss, Wasser), Haselnüsse, Eiweiß, Eier, Eigelb, Walnüsse, Hefe, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride der Fettsäuren, Grappa, Rum, Honig, Glukosesirup, Salz, Butter, Sojalecithin, Aromen, Pinienkerne.
Energie 375 Kcal/ 1570 KJ
Fette 15 g davon gesättigte 5 g
Kohlenhydrate 55 g davon Zucker 26 g
Proteine 7,5 g
Salz 0,29 g
Die Gubana zeichnet sich durch ihre charakteristische Schneckenform aus, die in einem Papierblech gebacken wird. Im Inneren verbirgt sich eine reichhaltige Füllung aus Trockenfrüchten. Der dunkle Teig und der typische Duft, bereichert mit Grappa, Rum und Trockenfrüchten, verleihen einen einzigartigen und traditionellen Geschmack. Ihre weiche und feuchte Struktur macht sie zu einem unwiderstehlichen und geschätzten Dessert.
Conservare in luogo fresco ed asciutto nell’involucro originale e lontano da fonti di calore.
Die Gubana stellt eine Exzellenz der friulanischen Gastronomietradition dar. Mit ihrer reichhaltigen Füllung aus Trockenfrüchten, dem unverwechselbaren Duft und der fluffigen Struktur bietet sie ein authentisches und köstliches Erlebnis.
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Gubana 850g - typisches Süßgebäck aus Friaul
Friaul-Julisch Venetien
