€ 6,30 Für 500g
Die Pici Toscani aus der Corte del Dome repräsentieren das toskanische Handwerk, das Tradition und Innovation in der Pastaherstellung vereint.
Jeder Picio ist aus Bronze gezogen, wie die gesamte Corte del Dome-Pasta, für eine absichtlich raue Oberfläche, die bereit ist, die Sauce großzügig aufzunehmen.
Diese Pici unterziehen sich einem meticulousartigen Trocknungsprozess, der drei Tage in Holzstuben dauert, einer Technik, die die alte Vorsicht widerspiegelt, den authentischen Geschmack zu bewahren, und das Getreide kräftig hält, indem es ihm einen einzigartigen Charakter verleiht, der mit der Robustheit der Pastasorte harmoniert.
Die Textur ist eine perfekte Leinwand für gastronomische Kreationen und eignet sich hervorragend als Träger intensiver und umhüllender Aromen.
Corte del Dome ist nicht nur eine gastronomische Marke, sondern ein wahres Symbol eines viel umfassenderen Projekts: eine einzigartige kulinarische Reise, in der Tradition und Exzellenz perfekt aufeinander treffen. Das Ziel der Reise? Gehe zur Seite von Corte del Dome
Semola aus Hartweizen, Wasser. Anbauland des Weizens: Italien - Mühlereich: Italien.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energiegehalt: 1455 kj/ 343 kcal
Gesamtfett: 0,40g davon gesättigte Fette 0,20g
Kohlenhydrate: 71g davon Zucker 3g
Eiweiß: 12,20g
Die Pici Toscani della Corte del Dome verkörpern eine Destillation der toskanischen Kochkunst, eine Hymne an das reiche und großzügige Land, aus dem sie stammen.
Das Ergebnis eines alten handwerklichen Wissens, werden diese Pici aus einem hochwertigen Weizen geformt, der einem tadellosen Rückverfolgbarkeitsprozess folgt bis zur endgültigen Verarbeitung zu der Pasta, die direkt auf den Tisch kommt.
Die Pici Toscani zu genießen bedeutet, eine Brücke zwischen Vergangenheit und Zukunft zu überqueren, zwischen der rustikalen Einfachheit der Felder und der Raffinesse moderner Tische.
Der Chef Marco Stabile empfiehlt die Kombination der Pici mit der Sugo all’Aglione, ebenfalls von Corte del Dome.
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Toskana
Pici Toscani - handwerkliche toskanische Pasta 500g
