Malga Novezza vollständiges Formular

Die Flora der Wiesen in der Lessinia gilt als eine der besten Europas, was der Nähe zum Gardasee zu verdanken ist. Die Bergkäse aus diesen Gebieten sind besonders aromatisch und gelb. Der Malga Novezza wird nur aus Sommermilch von Almen produziert, die sich zwischen diesen Bergen und Weiden befinden. Gereift 2-3 Monate. Der Geschmack ist süß und intensiv mit einer schönen Salzigkeit und einem hervorragenden Gleichgewicht. Sehr raffinierter Käse.

Kategorie: Bergkäse