Pecorino di Fossa 200 g

Pecorino di Fossa 200 g

Der Pecorino di Fossa DOP stammt aus dem Rubicone, in Forlì, in der Romagna. Die besondere Reifung ist eine jahrhundertealte Tradition dieser Region und führt zur Schaffung von hochwertigen und renommierten Produkten.

Für Sie haben wir den Pecorino di Fossa von Fosse Venturi ausgewählt, dem Produzenten, der die besten Leistungen und eine lange Tradition von Prestige vorweisen kann.

Diese Höhlen sind große Hohlräume im Gestein, in denen die Käseformen für 90-100 Tage gelagert werden. Auf diese Weise reichern sich die Schafskäse mit typischen und einzigartigen aromatischen Komponenten an: Sie werden schmackhaft und süß, mit einer besonderen Festigkeit und cremig am Gaumen.

Charakteristische Form

Die seltsame und unregelmäßige Form dieser Käse ist darauf zurückzuführen, dass sie übereinander gestapelt und somit mindestens drei Monate in der Höhle zusammengedrückt wurden.

Pecorino di Fossa 200 g: Wie wird es hergestellt

Fosse Venturi, Emilia Romagna

Inhaltssoffe Pecorino di Fossa 200 g

Latte di pecora italiano pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta non edibile

Allergeni: latte

Nährwerte

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 411kcal / 1707kj
Grassi: 33g di cui saturi 23g
Carboidrati: 1g di cui zuccheri 0g
Proteine: 28g
Sale: 1,3g