Extra Kirsch- und Zimtmarmelade

Das kleine Dorf Montorio wird seit Jahrhunderten von der wunderschönen Skaligerburg bewacht, die stolz und erhaben emporragt. In diesem kleinen Tal ist Wasser seit den alten Zeiten eine wertvolle Ressource, und die natürlichen Quellen stellen auch heute noch eine Garantie für Umweltreinheit dar. Hinter Montorio erstrecken sich die Hänge der Kleinen Dolomiten, der Lessinischen Berge, die diesen Ort im Sommer kontinuierlich mit Erfrischung und Ventilation versorgen. Natürliche Produktion für die Familie Bianconi ist eine 50-jährige Tradition. 11 Hektar Obstgärten im Besitz, wo die neue Generation, bestehend aus den Söhnen Alessandro, Gabriele und Saverio, weiterhin die dreijährige Bodenrotation praktiziert, um phytosanitäre Behandlungen zu vermeiden und den ökologischen Anbau zu fördern. Vom frischen, reifen Obst der Felder in Montorio bis zum Glas Marmelade. Ein Prozess, der vor wenigen Jahren begonnen hat und bereits ein geschlossenes Qualitätslieferkettenprojekt konsolidiert, das dem Verbraucher Herkunftssicherheit bietet. Die Marmeladen von La Gambarella enthalten keine Verdickungsmittel und keine Konservierungsstoffe. Es wird nur frisches Obst, Rohrzucker und Zitronensaft verwendet. Die Menge an Obst, die zur Herstellung von 100 g Marmelade verwendet wird, beträgt 120 g. Es wird die vollständige Abwesenheit jeglicher Kreuzkontamination gewährleistet. Alle Marmeladen sind glutenfrei zertifiziert. Die Marmeladen werden aus frischem Obst hergestellt, das bei niedriger Temperatur unter Vakuum verarbeitet wird, maximal 60 °C. Dies ermöglicht die Entwässerung des Obsts und erhöht die Dichte des Produkts sowie seine Cremigkeit. Die Familie Bianconi bietet uns schmackhafte Marmeladen mit sehr originellen Kombinationen aus Obst, Gewürzen und Kräutern an. Eine ideale Kombination, um die Kreativität am Tisch mit köstlichen Kombinationen von Käse oder Wurstwaren zu stimulieren.