Extra Kiwi- und Kakaobohnenmarmelade

Das kleine Dorf Montorio wird seit Jahrhunderten von der schönen Scaligerburg bewacht, die stolz und ehrwürdig emporragt. In diesem kleinen Tal ist Wasser seit der Antike eine Ressource, und die natürlichen Quellen stellen auch heute eine Garantie für ökologische Reinheit dar. Jenseits von Montorio beginnen die Hänge der Piccole Dolomiti, die Veroneser Lessini-Berge, die dieser Umgebung im Sommer eine ständige Erfrischung und eine kontinuierliche Belüftung gewährleisten. Natürliche Produktion für die Familie Bianconi ist eine 50 Jahre alte Tradition. 11 Hektar Obstplantagen im Besitz, wo die neue Generation, bestehend aus den Söhnen Alessandro, Gabriele und Saverio, weiterhin die dreijährige Fruchtwechselwirtschaft praktiziert, um phytosanitäre Behandlungen zu vermeiden und den ökologischen Anbau zu fördern. Von der frischen und reifen Frucht der Felder von Montorio bis zum Glas Marmelade. Ein Übergang, der vor wenigen Jahren begonnen hat und bereits ein geschlossenes Qualitätsproduktionsprojekt konsolidiert, das dem Verbraucher Herkunftssicherheit bietet. Die Marmelade La Gambarella enthält keine Verdickungsmittel oder Konservierungsstoffe. Es wird nur frisches Obst, Rohrzucker und Zitronensaft verwendet. Die Menge an Frucht, die zur Herstellung von 100 g Marmelade benötigt wird, beträgt 120 g. Es wird eine vollständige Abwesenheit von Kreuzkontamination garantiert. Alle Marmeladen sind glutenfrei zertifiziert. Die Marmeladen werden aus frischem Obst hergestellt, das bei niedriger Temperatur unter Vakuum bei max. 60 °C verarbeitet wird. Dies ermöglicht es, das Wasser aus der Frucht zu extrahieren und die Dichte sowie die Cremigkeit des Produkts zu erhöhen. Die Familie Bianconi bietet uns köstliche Marmeladen mit sehr originellen Kombinationen aus Obst, Gewürzen und Kräutern an. Eine ideale Verbindung, um die Kreativität am Tisch mit köstlichen Kombinationen von Käse oder Wurst zu stimulieren.