Der Salame Mantovano von Salumificio Pedrazzoli ist ein Produkt aus reifem Schweinefleisch und -fett, gewürzt mit Salz, Pfeffer, frischem Knoblauch und Gewürznelken. Für die Herstellung wird das Fleisch eines einzelnen Tieres verwendet.
Der Salame Mantovano ist eine Wurst, die traditionell in der gesamten Provinz Mantova seit der Zeit der Etrusker hergestellt wird; seine Verbreitung wurde durch die Dynastie der Gonzaga ermöglicht, die dieses köstliche Lebensmittel weit verbreiteten.
Seine Herstellung umfasst das Mahlen mit “grobem Korn”, wobei Knoblauch und Pfeffer hinzugefügt werden. Der Teig wird dann gemischt, in einen Naturdarm gefüllt und etwa 7 Tage zum Trocknen aufgehängt.
Die erhaltene Wurst hat eine rote “Erdbeer”-Farbe, der Teig ist weich und ihr Geschmack ist ausgewogen. Das Aroma ist intensiv und rein, mit leichten Anklängen von Fermentations- und Reifungsprozessen.
Schweinefleisch, Meersalz, Dextrose, Gewürze; Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit
Allergene: keine
Haltbarkeit: 120 Tage
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Produkt
Energie: 337kcal / 1403kj
Fette: 25g davon gesättigte 12g
Kohlenhydrate: 0,9g davon Zucker 0g
Eiweiße: 28g
Salz: 2,3g
Das Fleisch ist mit Salz, Pfeffer und Knoblauch gewürzt. Pedrazzoli produziert es, indem er das antike traditionelle Rezept respektiert, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Ausgezeichnet für Aperitifs und köstliche Sandwiches.
€ 26,40
Für 800g ca.
Di seguito 8 di 858 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Rien à dire de spécial. Magnifiques produits de très haute qualité. Merci mille fois.
VANHAM Frédéric
Tutto ok
Fabio
La qualità del formaggio ed il confezionamento sono ottimi. Tuttavia acquistando le pezzature piccole + le spese di trasporto il prodotto diventa costoso
Pannerone di Lodi 200 gr.
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Ganze Mantovano-Salami
Lombardei
