Carnaroli Extra Mapped Rice Selezione Egidio Cremonesi 1 kg

Il Riso Carnaroli Mappato Extra della Selezione Egidio Cremonesi è un riso scrupolosamente vagliato e selezionato a cernitrice ottica, lavorato secondo i più rigorosi crismi della tradizione e si distingue per il colore leggermente ambrato, indice della lavorazione al naturale. La superiore qualità merceologica del riso Extra e il metodo di lavorazione tradizionale sono garanzia di una miglior tenuta in cottura e dell’integrità delle vitamine che altrimenti, con un’eccessiva imbiancatura, andrebbero perse. Ottimo dal punta di vista nutrizionale: questo riso vanta eccellenti proprietà organolettiche che lo rendono particolarmente raccomandabile per l’alta ristorazione.

Il riso Carnaroli viene considerato una delle migliori varietà di riso in Italia. Eccellente per la tenuta di cottura in qualsiasi preparazione, è quindi l'ideale per i risotti pregiati e piatti speciali regionali. È infatti in grado di amalgamare ed esaltare i sapori ed i cibi più diversi.