Bio-Bramata-Maismehl 1 kg

Das Bio-Maismehl ist in der Zubereitung von klassischer Polenta und einigen Brotsorten sowie Süßigkeiten verwendet. Es wird sowohl als Ersatz für Brot in einigen Regionen Norditaliens genutzt, als auch um die Panierungen knuspriger zu machen.

Das Bio-Maismehl ist von Natur aus glutenfrei.
 

Herkunft: IT

Maximale Haltbarkeit: 10 Monate

Aufbewahrungsbedingungen: an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren

Allergene: Produkt in einer Einrichtung hergestellt, die auch Getreide, Sesamsamen und Soja verwendet.

Öko-Zertifizierung: ICEA
 

 

Die süße Barke, die sanft am Menago-Bach liegt, empfängt all jene, die zum ersten Mal in die Antico Molino Rosso von Gaetano Mirandola kommen. Ein eindrucksvolles Bild, das das Wesen dieser wunderschönen biologischen Realität der Herstellung von hochwertigen Mehlen und Cerealien einfängt. Das Wasser, die Erde, der Mensch. Das tugendhafte Dreieck, das das Leben erzeugt. Gaetano Mirandola wird seit jeher als einer der aktivsten und wichtigsten Botschafter und Kommunikatoren des Wertes BIO in Italien anerkannt. Ursprünglich aus der Provinz Verona, aus Erdregionen, die den meisten unbekannt sind, mit einer jahrhundertealten Getreidekultur zwischen alten Flussläufen, produziert von den alten Wegen des Adige und seinen Abzweigungen in Gräben und Bäche, die den einheimischen Bevölkerung und ihren Ernten gedient haben. Diese Gebiete waren einst reich an Mühlen, besonders in der niederen Veronese, und auch heute gibt es bedeutende Zeugnisse davon, wie die des Molino Rosso. Gaetano Mirandola hat in diesen Regionen ein Unternehmen als Labor für Ideen geschaffen, bevor es zu einer richtigen staubigen Mühle für Mehl und Cerealien wurde. Hier entstand seine Idee einer ausgewogenen Ernährung, die auf Wissen basiert. Ein Wert, der nicht nur sein Unternehmen betrifft, sondern vor allem diejenigen, die auf diesem Land arbeiten, um auf gesunde und verantwortungsvolle Weise zu produzieren, die die Umwelt und ihre Integrität respektiert. Eine starke Sensibilisierung und Kommunikationsaktion gegenüber den Getreideproduzenten, den Bäckern und allen Handwerkern, die mit diesem Mehl arbeiten. Eine Anstrengung, die sich ausgezahlt hat und heute die Art und Weise verändert hat, wie die Qualität der Produkte aus der Mühle unter den Betreibern und zunehmend auch unter den Verbrauchern wahrgenommen wird. Wenn man ein Mehl von Molino Rosso kauft, beteiligt man sich an einem Prozess der ökologischen, wirtschaftlichen und produktiven Nachhaltigkeit. Alles geschieht im Respekt der Menschenrechte und der Reinheit der Schöpfung. Gaetano Mirandola hat die Kommunikationswelt daran gewöhnt, über biodedizierte Unternehmen zu sprechen, also über Realitäten, die nur das produzieren, was sie auf der Grundlage der Jahreszeiten und das, was Mutter Natur jedes Jahr bietet, bewältigen können. Es gibt nichts Chemisch erzwungenes. Nichts Stressiges für die Natur und die Pflanzen. Es ist ein neues Konzept, das den Menschen mit der Erde verbindet und ihn an ihrer Essenz teilhaben lässt. Die Auswahl der Produkte haben wir gemeinsam mit Gaetano getroffen, der uns ein exklusives Angebot gemacht hat, das unsere virtuellen Regale bereichert; jener sechste Sinn, den jede Lebensform hat… ihre Seele.