Haastan ketä tahansa myöntämään, että joululomien aikana on sanottu: “Epifaanian jälkeen alan laihduttaa!”. Totuuden nimissä, kuinka moni sanoo yleisesti ottaen silloin tällöin kuuluisaa lausetta ”maanantaina alan laihduttamaan”? Monet. Tosi monet. Se on hyvä tavoite, joka kuitenkin joillekin onnistuu. Tarvitaan paljon sitoutumista ja voimaa. Tarvitaan myös luovuutta oman ruokavalion hallinnassa. Kyllä, sillä kehon puhdistamiseksi joululomien suuresta syömisestä tarvitaan terveellinen, tasapainoinen ruokavalio, jossa on oikea kalorimäärä. Entä jos päättäisimme syödä paremmin ja terveellisemmin vuonna 2018? Se voisi olla hyvä yhteinen tavoite.
Mutta mitä tarkoittaa olla terveellinen ruokapöydässä? Ensin ei kyse ole vain kaloreista. Eikä pelkästään Bio- tai ei-Bio-tuotteista. Kysymys on siitä, että yritämme tarjota kehollemme sitä, mitä se tarvitsee. Jos mahdollista, valita aitotuotteita, joista tiedetään tuotanto-ominaisuudet, sekä tuotteita, jotka ovat ilman säilöntäaineita, lisäaineita ja väriaineita. Terveellinen ruokailu tarkoittaa myös tuotteen valitsemista, jolla on historiaa, kulttuuria ja perinteitä. Ja jos päätämme, että se on paikallista: olkoon niin.
Tavoite, joka on erottanut meidät tämän viimeisen vuoden aikana, on ollut tarjota asiakkaillemme laaja valikoima tuotteita, joilla on aitouden ja jäljitettävyyden ominaisuudet. Useimmissa tapauksissa pyrittiin vahvistamaan maanviljelijöiden ja pienten sekä keskikokoisten paikallisten käsityöyritysten uhrauksia, jotka nostavat lopputuotteen tai välttämättömän raaka-aineen arvoa. Lisäksi pyrittiin edistämään myös suuren valikoiman hyviä ja terveellisiä tuotteiden saatavuutta.
Haluatko vinkkejä siihen, miten saat päätöksesi toteutumaan? Aloitetaan tuotteesta, josta ei voi luopua: pasta! Miten voimme sanoa ei hyville makaronille tai spageteille? Voit valita vaihtoehtoisia ratkaisuja, erinomaisista tuotteista, joilla on toiminnalliset ravinto- ja dieettiluonneet enemmän kuin yksinkertaisella durumvehnäpastalla. Esimerkiksi 100 g gluteeniton pasta, joka on hyvälaatuisena valmistettu, voisi hyvin korvata valkoisen pastan. Meidän erinomaiset Pasta d’Alba, ravitsevat luonnollisilla, bioenergisillä, maukkailla ja kuitupitoisilla ainesosilla, jotka korvaavat gluteenipastan tarjoten tasapainoista kalorimäärää, joka on ihanteellinen urheilu- ja laihduttajadyetteihin.
Aamupalaksi hyvä vihreä tee, joka on täynnä antioksidantteja Peter’in Tee Talo, erilaisissa versioissaan, kaksi viipaletta hyvää kotileipää täysjyväjauhoista Senatore Cappellista, hyvää italialaista voita ja yksi kerros herkullista sitrushedelmähilloa Multiforme-yhteisöltä.
Näinä ensimmäisinä talvikausina olisi hyvä syödä myös jonkin verran eläinproteiinien vaihtoehtoja, joten satunnaisesti ravita itseään palkokasveilla tai viljoilla. Me tarjoamme teille valmiita keittoja Agriturismo il Poggio: chickpea-, pavut-, linssikeittoja tai mustakaalia ja sieniä.
Vihannekset ja hedelmät ovat jokaisen organisen ja toiminnallisen, tasapainoisen ja dieettiluonteisen ruokavalion perusta. Erityisesti kausivihannekset sekä tuotteet, joita löydät aina. Loogisesti BIO. Kausihedelmät, Riberan DOP appelsiinit Villafranca Siculasta ja kaikki se, mitä hyvä maanamme Italia osaa tuottaa alpeilta Sisiliaan.
Onko olemassa terveellisiä makeisia? Kyllä, on. Esimerkiksi herkullinen Modican IGP-suklaa palkitulta yritykseltä Sabadì sen toiminnallisten reseptien kanssa, jotka ovat täynnä luonnollisia ainesosia, joita kutsutaan superruoaksi.
Suosittelemme myös erittäin hyviä vegaanisia keksejä yritykseltä Dolci Sereni, jotka yhdistävät terveellisyyden ja aitojen makujen herkullisuuden.
Kokeilemisen arvoisia ovat myös vanhan Pasticceria Venezia leivonnaiset, erityiset suolaiset ja kaurahiutaleet, jotka ovat ihanteellisia kevyelle mutta maukkaalle jälkiruoalle.
Bernardo Pasquali
S&M
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
