Pasta d'Alba

Pasta d’Alba syntyi Darion ja Rosangelan oivalluksesta: perheomisteinen artisan laboratori luomu , jossa laatu, luovuus ja innovaatio hallitsevat. Pasta d’Alba on nuori ja dynaaminen todellisuus: tuotteiden laatu on ehdottomasti vahvuus. 

Dario vastaa tuotannosta: hänen inspiroinnistaan ovat syntyneet kaikki tuotevalikoiman tuotteet, klassisista aina täysin uusiin. Rosangelan, naturopatian ja luonnolliseen ravitsemukseen erikoistuneen ammattilaisen, tuki ja tiedot ovat merkittävä lisäarvo yritykselle.

Pasta d’Alba on artisan pasta valmistamo ICEA:n myöntämällä luomusertifikaatilla, joka on toiminut vuodesta 2006. Juuri tästä vuodesta alkoi pastatehtaan seikkailu, ja vuosi vuodelta tuotanto on kasvanut nopeasti ja tasaisesti, mikä vahvistaa tuotteen laatua ja tehokasta asiakassuhteen hallintaa. 

Vuodesta 2013 Pasta d’Alba toimii uudessa Diano d’Alban tilassa, Langhen sydämessä, jossa on käytössä kaksi erillistä tuotantolaboratoriota: yksi laboratorio, jossa on ministeriön antama lupa, jossa valmistetaan ja pakataan kaikki gluteenittomat tuotteet, ja toinen, jossa työstetään kaikki gluteenilliset jauhot ja viimeistellään kaikkien tuotteiden erilaiset pakkaukset.

Kaikki Pasta d’Alba:n tuotteet tulevat sertifioidusta luomuviljelystä. Raaka-aineet ovat kaikki valittuja, korkealaatuisia ja arvokkaita, tiedostaen, että juuri nämä tekevät tuotteesta ainutlaatuisen. Kaikki pasta työstetään pronssilla ja kuivataan hitaasti alhaisen lämpötilan avulla.