Pasticceria Venezia

Suoraan Basilica Palladiana edessä Pasticceria Venezia on sukupolvien ajan täyttänyt Vicenzan makeudella. Ferracina perheen historia todistaa ja takaa perinteiden kunnioittamisen, ajan myötä hankitun ammattitaidon ja vankan intohimon tätä taidetta kohtaan: neljä sukupolvea kondiittoreita, jotka pystyvät päivittämään taitojaan vastaamaan nykypäivän makuja, yhdistäen näin perinteet ja modernin.

Pasticceria Venezian tuotteet erottuvat ensisijaisesti moninaisuudellaan: tuoreet ja uunissa paistetut leivonnaiset tai kakut, mousset ja bavaresit, keksejä, hilloja ja suolaisia herkkuja. Ilman, että käytetään markkinoilla olevia puolivalmisteita, jokainen käytetty raaka-aine erottuu laadullaan ja tuoreudellaan, ominaisuudet, joista Pasticceria on erityisen tietoinen ja jotka ovat tärkeitä hyvän tuotteen onnistumiselle. Tuoreus on toinen näkökulma, jota pidetään tärkeänä korkealaatuisen tuotteen saavuttamiseksi: Pasticceria pitääkin tärkeänä minimoida aika valmistamisen ja tuotteen nauttimisen välillä!

Viime vuosina Pasticceria Venezia on myös tullut tunnetuksi arvostettuna Chocolate Shopina. Saatuaan tärkeitä kokemuksia ulkomailla parhailta suklaamestareilta, erityisesti Ranskassa ja Belgiassa, Giovanni Ferracina tuo nyt hyödyllisesti hyötykäyttöön oppimansa yhdistämällä makua ja fantasiaa. Konditorian taiteeseen verrattuna suklaan työstämisen taito on oma valtakuntansa, ainutlaatuinen, kiehtova ja laaja, jossa erottavana tekijänä on mestari-kondiittori Giovannin fantasia. Se huipputason suklaa, jota Pasticceria Venezia tarjoaa asiakkailleen, on arvokasta raaka-ainetta, joka tuodaan suoraan Belgiasta, ja tähän erikoisuuteen lisätään Giovannin luovia taidemuotoja. Ja voilà, pelit ovat pelattu!