Jos puhumme munien rikkomisesta, me Spaghetti&Mandolinossa tiedämme siitä jotain! Kaikissa merkityksissä... Määrittelemme itsellemme sarjan munien rikkojia, uskomattomien kykyjemme vuoksi.. miten sen nyt sanoisi.. olemme kovin vaatimattomia! Olemme pieniä ahkeria ja yhteistyökykyisiä muurahaisia, jotka joka päivä tekevät työtä tarjotakseen parasta palvelua asiakkaillemme.
Nyt kun olen oikeuttanut tämän tavan määritellä S&M-tiimi, voimme alkaa puhua siitä, kuinka hyviä munat ovat!
Munat ovat mielestäni yksi niistä uskomattoman monikäyttöisistä aineksista keittiössä, ja niitä voidaan yhdistää lähes loputtomaan valikoimaan ruokia ja valmistaa monilla tekniikoilla.
Minun on sanottava, että Richard Gere, tai pikemminkin elokuvan Ike Graham toimittaja, oli täysin oikeassa. Kyllä, koska päähenkilö Maggie, jota esittää Julia Roberts, oli niin epävarma siitä, mitkä hänen intohimonsa ja makunsa olivat, että jopa ruoanlaittossa hänellä tuntui olevan mieltymyksiä. Itse asiassa Ike sanoo hänelle: "Olet hämmentynyt, olet niin hämmentynyt, ettet edes tiedä, miten pidät munista!"
Elokuvan nähtyäni halusin tietää, millä tavalla hän mieluummin keittäisi munia, ja päädyin, tarkasti mietittyäni, johtopäätökseen: poché-munat!
Ei voinut kuin tykätä siitä kaikkein monimutkaisimmasta tavasta valmistaa munaa, mutta ei väliä.
Rakastan sitä koostumusta, jonka se saa: eräänlainen valkoinen ja kiiltävä pilvi, joka kätkee sisälleen pehmeän kelta-oranssin sydämen. Kevyt paine haarukan reunan kanssa riittää, ja sisus puskee ulos, laajentuen hitaasti ja ympäröiden lautasten muut aineet.
Kysyin joiltakin kollegoilta (kyllä, rikoin vähän munia) miten he mieluummin valmistavat tätä tuotetta, ja he, hieman hämmästyneinä erikoisesta kysymyksestä, kertoivat mielipiteensä asiasta.
Ohjelmoijien osasto ei epäröinyt sekuntiakaan: munakkaat, Enricon ja Dennisin mukaan, ovat huippuja!
Graafikko Laura mietti hetken ja huudahti sitten: "Keitetyt!" venäläinen murre, joka tarkoittaa keitettyjä munia!
Hallintohenkilö Piera taas rakastaa munia kaikissa muodoissa... paitsi raakoina tietenkin! Kuitenkin hänen mielestään yhdistäminen mascarponen kanssa ja kauniin kermaisen tiramisun valmistaminen voittaa kaiken!
Siirryn nyt markkinointi- ja viestintäosastolle, jossa kohtaan erimielisyyksiä: Ilaria valitsee paistettu muna, joka tunnetaan myös nimellä paistettu muna tai pannulle. Miten voisit olla eri mieltä!
Francesco taas ehdottaa suosikkireseptiään munille: scrambled lisättynä palasilla kypsytettyä juustoa ja salami!
Nyt kysyn Gretiltä kaupalliselta osastolta, millaiset munat hänestä ovat hyviä ja hänen vastauksensa on: pehmeä muna!
Pehmeä muna on keitetty muna, mutta vähemmällä kypsennysajalla, ja kun se otetaan pois kiehuvasta vedestä noin 5 minuutin jälkeen, se on upotettava kylmään veteen kypsymisen pysäyttämiseksi. Näin valkoinen on täydellisesti kypsä, kun taas keltuainen pysyy pehmeänä.
Onko sinulla nälkä?
Jokaisella on omat makunsa, ja niiden ansiosta olen voinut esitellä sinulle erilaisia ja kekseliäitä tapoja valmistaa munia.
Ah, lopuksi Maggie (Julia Roberts) ymmärtää, että hän pitää ostereista munista, ja että hän inhoaa kaikkia muita munatyyppejä.
Entä sinä, mitä pidät?
Kokeile erilaisia tekniikoita, ja siihen suosittelen käyttämään meidän muniamme, The Garda Egg Co., jotka ovat erinomaisia munia, jotka tulevat hyviä eläinoloja pitäviltä tiloilta!
Ja kokeillaksesi lisää tuoksuja ja makuja, siellä on myös heidän värilliset munansa!
Luulitko, että artikkeli olisi ohi? Ehei, nyt puuttuu Fabion mieltymys, Spaghetti & Mandolinosen toimitusjohtajalta, jonka halusimme pitää viimeiseksi (todellisuudessa hän on aina poissa toimistosta, ja vain artikkelin valmistuttua sain kysyttyä häneltä, mutta no, tämä on niin): yksinkertaisesti hänen suosikkimunansa ovat suklaamunia! Ja suuri yllätys: meillä on myös niitä verkkosivustollamme, nimittäin niitä Domori!
Nyt kyllä artikkeli on ohi. Hei.
Sara Bettoni
S&M
Suosittelemme maistamaan
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
