Cinque Terre: matka Ligurian aarteeseen.

Viiden maan laakso, yksi kauneimmista kohteista Ligurian alueella ja Italiassa, on lumoava rannikkoalue, joka sijaitsee Ligurian rannikolla.
Spaghetti & Mandolino kertoo näistä maagisista paikoista makujen näkökulmasta haluten hurmata teidät ja viedä teidät mukaan tähän upeaan matkaan.

 

Viiden maan laakso sen sävyillä
 

Viiden maan laakso sijaitsee sinisen meren ja vuorenhuippujen välissä. Alueella on lukuisia viinitarhoja, jotka tekevät paikasta vieläkin viehättävämmän, ja alueesta tuli vuonna 1997 UNESCO:n maailmanperintö, kiitos sen ainutlaatuisen kauneuden ja kulttuurisen arvon.
 

Viiden maan laakso koostuu viidestä kylästä: Monterosso al Mare, Vernazza, Corniglia, Manarola ja Riomaggiore. Ne ovat kuuluisia paitsi henkeäsalpaavista maisemistaan ja meren äärellä sijaitsevista värikkäistä taloistaan, myös runsasta kulinaarista tarjontaa, joka heijastaa paikallisten tuotteiden tuoreutta ja aitoutta.
 

Viiden maan laakson viisi kylää ovat kaikki ainutlaatuisia, jokaisella on oma viehätyksensä ja kauneutensa.
Monterosso al Mare on suurin kylä, jossa on upeat rannat rentoutumiseen ja auringosta nauttimiseen.  Vernazza on pieni kalasatama, jossa värikkäät talot sijaitsevat vain muutaman metrin päässä merestä. Corniglia on pienin kylä, joka sijaitsee kukkulalla, josta avautuvat henkeäsalpaavat näkymät Liguriaan. Manarola on tunnettu värikkäistä taloistaan, jotka ovat meren äärellä, ja sen kuuluisasta rakkauden kävelytiestä. Lopuksi Riomaggiore on eteläisin kylä, joka tarjoaa joitakin kauneimpia maisemia Viiden maan laaksossa.

 

Viiden maan laakson herkullisuudet
 

Luonnonkauneuden ohella Viiden maan laakso tarjoaa unohtumatonta kulinaarista kokemusta, jossa paikalliset tuotteet ovat seurausta tiiviistä harmoniasta ympäristön ja ikiaikaisten perinteiden välillä. Tässä on joitakin tyypillisimpiä tuotteita, joita voit löytää:
 

• Sciacchetrà: se on tunnettu makea viini Viiden maan laaksosta, jolla on hedelmäinen, kukkainen tuoksu, joka muistuttaa Välimeren kasvillisuuden tuoksuja ja jossa on erilaisia ​​sävyjä, kuten kuivattuja hedelmiä, aprikoosin aromeja ja mausteita. Se käy hyvin voimakkaiden juustojen kanssa.
   
• Genovalainen pesto: yksi kuuluisimmista sosseista Italiassa, sen juuret ulottuvat Liguriaan. Se valmistetaan tuoreesta basilikasta, pinjansiementen, valkosipulin, extra-neitsytoliiviöljyn, Parmigiano Reggiano -juuston ja Pecorino -juuston kanssa. Pesto on täydellinen pastan maustamiseen tai lisäykseksi keittoihin ja naposteltaviin.
   
• Monterosson anjovikset: ne ovat IGP-tuote ja yksi alueen arvokkaimmista erikoisuuksista. Ne kalastetaan Ligurian meressä ja käsitellään paikallisesti, usein marinoituna, friteerattuna tai osana alkupaloja.
   
• Extra-neitsytoliiviöljy: se on korkealaatuinen, vihreään taittava keltainen, jonka maku on hieman karvas ja pippurinen. Se valmistetaan pääasiassa taggiasca-oliiveista, jotka ovat tyypillinen lajike Liguriassa.
   
• Ligurlainen focaccia: se on tyypillinen leipä Ligurian keittiössä, pehmeä sisältä ja rapea päältä, usein maustettuna rosmariinilla, oliiveilla tai sipulilla.

Viiden maan laaksossa vieraileminen tarkoittaa sukeltamista maisemaan, joka on todellinen luonnon taideteos, ja meillä on velvollisuus ja kunnia suojella tätä maailmanperintöä!

S&M