Notre crème d'asperges

Qui avons-nous choisi pour la crème d'asperges à mettre sur notre e-commerce? Erica Fontana, qui cultive ses asperges sans couverture favorisant la photosynthèse complète.

Elles sont belles, vertes et charnues. Le sol se trouve sur un terrain sablo-limoneux sur l'ancien lit du fleuve Adige, dans une zone préservée, à Pescantina, à Vérone, dans le Veneto, où l'Adige présente des méandres et des dénivelés uniques dans son parcours.

Avec ses asperges vertes, elle prépare une superbe crème biologique parfumée et riche en saveur.
Elle est parfaite comme assaisonnement pour pâtes, pour des risottos parfumés, bruschette chaudes, utilisée seule ou accompagnée d'œufs durs.

Nous vous la recommandons en ce moment car elle est produite avec des asperges fraîches à peine récoltées et donc encore plus savoureuse et aromatique.

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