Η τέχνη της προσκευής στο Φρίουλι-Βενέτσια-Τζούλια είναι μια κληρονομιά που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά. Σαν Ντανιέλ, Σαουρίς, Κορμόνς και κάθε χωριό έχει την παραδοσιακή του τεχνική ωρίμανσης. Στο Σαν Ντανιέλ είναι το κλίμα και η θέση της περιοχής που κάνουν αυτή την προσιωτική τόσο πολύτιμη.
Φυσικές ωριμάνσεις και η σοφία του ανθρώπου έχουν κάνει αυτό το προϊόν ένα από τα πιο αναζητούμενα και χαρακτηριστικά της ιταλικής κουζίνας. Οι κρύες αέριες ροές από τις Άλπεις Καρνικές κατεβαίνουν από βορρά και αναμειγνύονται με τις θαλάσσιες μπρύσες από το Αδριατικό. Αυτός ο συνδυασμός είναι πολύτιμος για τις ωριμάνσεις και την συντήρηση των μηρών του χοίρου. Όλες οι πρώτες ύλες πρέπει να προέρχονται από ιταλικούς χοίρους. Δεν επιτρέπεται η χρήση κατεψυγμένων μηρών και επομένως η προέλευση είναι κανονικά τοπική ή από τον βόρειο Ιταλία.
Το Προσιωτό Σαν Ντανιέλ DOP είναι ένα προϊόν σίγουρα φυσικό που περιέχει μόνο θαλάσσιο αλάτι και κανένα πρόσθετο ή συντηρητικό. Έχει μια πιο έντονη γεύση από το Παρμά DOP και μια πιο αδρή υφή. Η γεύση του έχει μια εντονότερη ένταση.
Ιδανικό για νοστιμότατους ορεκτικούς, για καλοκαιρινά δείπνα δίπλα στην πισίνα με φίλους. Το προσιωτό Σαν Ντανιέλ DOP είναι ιδανικό να κόβεται με το κοφτερό μαχαίρι και να εκτιμάται καλύτερα όλη η γεύση και από μια φέτα ακόμα πιο παχιά.
Μπερνάρντο Πασκάλι
S&M
Σας συνιστούμε να απολαύσετε
✔ Έχετε προσθέσει το προϊόν στο καλάθι σας!
