Τα Τυπικά Προϊόντα του Φρίουλι Βενέτσια Τζούλια

Πώς επιλέγουμε και αποστέλλουμε τα παραδοσιακά προϊόντα της Φρίουλι-Βενέτσιας-Τζούλιας

Τα Spaghetti & Mandolino είναι πάντα συνώνυμο της ποιότητας: είμαστε το μοναδικό ηλεκτρονικό κατάστημα στην Ιταλία που εγγυάται τη διαδικτυακή πώληση των καλύτερων παραδοσιακών προϊόντων της Φρίουλι. Ως τέτοια, αξίζουν μια αποστολή και μια συσκευασία σύμφωνα με τους κανόνες που διατηρούν τις ιδιότητες και την ακεραιότητα κάθε προϊόντος από την Φρίουλι-Βενέτσια-Τζούλια, χάρη σε ειδικά πακέτα και συσκευασίες που διατηρούν τη φρεσκάδα. 

ΠΩΣ ΑΠΟΣΤΕΛΛΟΥΜΕ ΤΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΤΗΣ ΦΡΙΟΥΛΙ

Με το Τρεντίνο-Άλτο Άντζε και την Κοιλάδα του Άος, είναι η τρίτη περιοχή με ειδικό καθεστώς στη Βόρεια Ιταλία. Η ιστορία της είναι γραμμένη στο αίμα και στις διασπάσεις των λαών. Αυτή του 20ου αιώνα ήταν μια θλιβερή ιστορία που πλήγωσε τις γαίες και τους ανθρώπους του Φρίουλι με ανεξίτηλο τρόπο. Ωστόσο, οι άνθρωποι του Φρίουλι είναι γνωστοί για τη δύναμή τους, το θάρρος να σηκωθούν πάλι και να νικήσουν τις αντιξοότητες. Ο σεισμός του 1976 απέδειξε ότι οι Φριουλάνοι είναι ακατάβλητοι και στο DNA τους δεν υπάρχει η λέξη ήττα και παραίτηση.

Οι λόφοι όπου σήμερα παράγονται τα καλύτερα λευκά κρασιά του κόσμου, το Κόλλιο, μετά τον Α' Παγκόσμιο Πόλεμο ήταν μια λόφος από ερείπια και θάνατο. Εκατοντάδες χιλιάδες στρατιώτες πέθαναν ανάμεσα στις κορυφές που είχαν ισοπεδωθεί και κυριολεκτικά τροποποιηθεί από τους βομβαρδισμούς. Σήμερα είναι ένας από τους πιο εντυπωσιακούς τόπους του ιταλικού αμπελώνα. Τεργέστη είναι μια ευγενής κυρία, μαγευτική και σύγχρονη. Κόρη του κόσμου και μητέρα των λαών. Φυσικά σύνορα μεταξύ των δυτικών μεσογειακών πολιτισμών και της σλαβικής κουλτούρας. Αρχαίες διαιρέσεις που μόνο αυτή μπορεί να μετατρέψει σε μεσοευρωπαϊκή κουλτούρα και σε ισχυρούς δεσμούς μεταξύ γυναικών και ανδρών της νέας Ευρώπης.

Τα παραδοσιακά προϊόντα του Φρίουλι

Η Τεργέστη είναι το λιμάνι του καφέ και αυτή η ιδιαιτερότητά της δεν έχει ποτέ χαθεί από την αίγλη της κατά την εποχή της Δημοκρατίας της Βενετίας. Εδώ διασχίζει σχεδόν το σύνολο του ιταλικού και ευρωπαϊκού καφέ. Οι Illy, Hausbrandt, Segafredo, Lavazza και όλοι οι άλλοι φορτώνουν τα μείγματά τους από καφέ που προέρχονται από την ανατολή και τη δύση, ακριβώς εδώ, από αυτούς τους τριζακί μώλους. Η Φρίουλι-Βενέτσια-Τζούλια ήδη στο όνομά της χωρίζει το έδαφός της σε τρεις ζώνες: την περιοχή κοντά στη περιφέρεια της Βένετο και την επαρχία της Βενετίας, με το Πορντενόνε, την φριουλάνη περιοχή που συνορεύει με τον Κάρσο και την Ιστρία, μεταξύ Γκόριτσια και Τεργέστη, και την περιοχή Τζούλια των βουνών και των Άλπεων Τζούλιας. Εκεί που υψώνεται το Κόλλιο στα σύνορα με τη Σλοβενία μέχρι να φτάσουμε στο Ταρβισιάνο στα σύνορα με την Αυστρία.

Όχι μόνο κρασί, η Φρίουλι είναι μια περιοχή πλούσια σε παραδοσιακά προϊόντα και προϊόντα παράδοσης. Η τέχνη της παλαίωσης των ποδιών χοίρου είναι μία από τις πιο σημαντικές παραγωγικές αγορές στην Ιταλία. Κορμόν, Σαούρις, Σαν Ντανιέλε και πολλές άλλες τοποθεσίες αφηγούνται ιστορίες που σχετίζονται με την παραγωγή των ακατέργαστων και καπνιστών ζαμπόν που κόβονται με το μαχαίρι σε γωνία. Το Σαν Ντανιέλε DOP έχει γίνει ο ανταγωνιστής, αν και δεν είναι σωστός ο όρος, του Παρμά DOP. Η ένταση του αρώματος και των μυρωδιών του και η αλμυρότητά του είναι μαρτυρία των κλιμάτων και των διαφορετικών παραδόσεων. Επίσης υπάρχει μια σταθερή θαλάσσια αύρα που χαρακτηρίζει όλη την κοιλάδα που οδηγεί μέχρι το Ταρβισίο. Μια περιφέρεια που έχει θάλασσα, επίπεδη γη και βουνά. Η δεξιά κορυφή της όμορφής μας χώρας. Μακρυνές χρυσές παραλίες που εκτείνονται μέχρι το Γκράντο και την όμορφη Ακουιλεία, τον τελευταίο προορισμό της αρχαίας ρωμαϊκής οδού Πόστουμια.

Σε αυτήν την τόσο διαφοροποιημένη περιοχή δεν υπάρχουν πολλά πιστοποιημένα προϊόντα, ενώ υπάρχουν πολλαπλά παραδοσιακά προϊόντα και Σημεία Slow Food. Μεταξύ των τυριών, το αληθινό τυρί χαρακτηριστικό της Φρίουλι είναι το Montasio DOP και το Carnia. Ένα τυρί που ανήκει στην αρχαία γαλακτοκομική παράδοση της αλπικής υπαίθρου που εκτείνεται από τις Άλπεις Τζούλιες μέχρι τις Οροσειρές Ορόμπικες.

Ανακαλύψτε τα παραδοσιακά προϊόντα της Φρίουλι που είναι διαθέσιμα προς πώληση online! Καλή πλοήγηση και καλή όρεξη!