Η Felicetti προβάλλει τη καμπάνια με τα πιο πωληθέντα προϊόντα.

Ο τελευταίος που ανέλαβε την εικόνα των ζυμαρικών Felicetti ήταν ο Carlo Cracco. Ναι, ακριβώς αυτός, ένα gourmet icon που θέλησε να υπογραμμίσει την αξία των ζυμαρικών που προέρχονται από τα βουνά του Trentino. Μην το ξεχνάμε ποτέ: Riccardo Felicetti είναι γιος της Val di Fiemme, ειδικότερα από το χωριό Predazzo.

Λοιπόν, ποιος θα το είχε πει ότι ένα παραγωγείο ζυμαρικών από το Trentino θα ξεπερνούσε ακόμη και τα πιο φημισμένα παραγωγεία ζυμαρικών από την Καμπανία και την Πuglia; Δεν είναι θέμα ποσότητας, αλλά ποιότητας. Είναι αλήθεια ότι αυτό ενοχλεί τους φίλους της Καμπανίας που, κάθε φορά που γίνεται λόγος για αυτό, αφήνουν να πετάγονται κομψά και έξυπνα πειράγματα με τον παραδοσιακό ναπολιτάνικο στυλ. Ένα μεγάλο διασκεδαστικό από τη μία πλευρά, αλλά από την άλλη υπάρχει η συνείδηση ότι κάτω από τις Δολομίτες το θέμα γίνεται σοβαρό!

Ο Riccardo Felicetti επιλέγει μόνο σπόρους υψηλής ποιότητας και βιολογικής παραγωγής, προσθέτοντας στη συνέχεια το κυριότερο πόρο που χαρακτηρίζει την ποιότητα της γης του: το καθαρό νερό, που αναβλύζει από τα βουνά και προέρχεται από τους παγετώνες. Τέλος, το άλλο βασικό συστατικό: η φυσικότητα και η καθαρότητα του αέρα για την αργή ξήρανση των ζυμαρικών. Δεν είναι μικρές λεπτομέρειες. Είναι φυσικά στοιχεία που είναι δύσκολο να αναπαραχθούν στην υπόλοιπη χερσόνησο μας.

Με πολλές θυσίες, ο Riccardo κατάφερε να πείσει όλους με την παραγωγή του και στοχεύει ευθεία προς μια πραγματική επανάσταση των ζυμαρικών. Ακόμη και μέσω σύγχρονου σχεδιασμού και εννοιών: μια εντυπωσιακή και μινιμαλιστική εμφάνιση των συσκευασιών του σε γνήσιο πράσινο στυλ, ποιοτικά κουτιά που αποδίδουν άυλη αξία στην ουσιώδη ποιότητα του προϊόντος. Felicetti ζει σε μια γη που ξέρει πώς να συνεργάζεται και που έχει ενώσει σεφ και γκουρμέ από τις Δολομίτες προτείνοντας τα ζυμαρικά στα πιάτα τους και στις τηλεοπτικές τους εμφανίσεις ή μέσω του τύπου.

Η εισαγωγή, στη συνέχεια, της έννοιας της κρύας μαγειρικής που προτάθηκε από τον Felicetti έχει αλλάξει την έννοια των ζυμαρικών και έχει προσελκύσει περισσότερους περίεργους που έγιναν υποστηρικτές, εθελοντές πρεσβευτές του brand. Λοιπόν, ένα επιτυχία προς μελέτη που δεν παρουσιάζει καθυστερήσεις.

Η Felicetti έχει κατοχυρώσει κάποια επιτυχημένα σχήματα, όπως οι Penne Ritorte, οι Fusilloni και οι Eliche. Είναι τα πιο πωληθέντα σχήματα που επίσης στον ιστότοπό μας βρίσκουν μεγάλη επιτυχία κοινού. Τα κοντά ζυμαρικά είναι τα πιο αναζητούμενα από τους συστηματικούς αγοραστές: ναι, γιατί Felicetti επιτυγχάνει απίστευτα ποσοστά πωλήσεων και στην Spaghetti & Mandolino. Τα κοντά ζυμαρικά και η μεγάλη προσοχή στην ζυμαρικά Senatore Cappelli με τα μεγαλύτερα σχήματα. Ακόμη και οι Pàche είναι ένα σχήμα που κερδίζει: αναπαράγουν τους paccheri της Καμπανίας αν και σε μια slightly smaller and pleasant size that pairs well with sauces and tomato sauces.

Εξαιρετικές επιδόσεις και για τις Penne al Farro και τα Spaghetti al Kamut. Felicetti έχει επαναστατήσει την έννοια των ζυμαρικών ανατρέποντας τον κόσμο, ακόμη και από γεωγραφική άποψη. Κάθε φορά που δοκιμάζουμε το Felicetti νιώθουμε διαφορετικά συναισθήματα με την βεβαιότητα ότι υπάρχει ένα προϊόν απόλυτης ποιότητας σε κάθε παρασκευή και η εγγύηση ότι θα κάνουμε πάντα και μόνο καλές εντυπώσεις!

Bernardo Pasquali