Birrificio Magis: από την εμπειρία και το πάθος του Nicolò Maistrello, γεννιέται στο Desenzano η ζυθοποιία που παράγει μπύρες με μοναδικές γεύσεις, αληθινές εμπειρίες γεύσης και αρώματος.
Από πάντα homebrewer, χάρη στο πάθος του πατέρα του που παραγωγή μπύρας, ο Nicolò αποφάσισε στα 23 του να δώσει ζωή στο σχέδιο του. Ο Nicolò έχει εμβαθύνει τις γνώσεις του στον τομέα χάρη στην εκπαίδευση που έλαβε στην Πάδοβα, στο μαθησιακό πρόγραμμα για Birrai Artigiani που αναγνωρίζεται σε ευρωπαϊκό επίπεδο. Εδώ έμαθε τις τεχνικές, εμβάθυνε τις σπουδές του και κυρίως δημιούργησε το δικό του business plan χάρη στην καθοδήγηση προς την αυτοαπασχόληση. Έτσι, τον Νοέμβριο του 2017, γεννήθηκε η ζυθοποιία Magis, με μια εγκατάσταση δύο ατμόσφαιρας με χωρητικότητα 12 Hl γλεύκους.
Η ζυθοποιία Magis είναι η πρώτη και μοναδική ζυθοποιία Craft στο Desenzano del Garda, στην επαρχία της Μπρέσια - είμαστε στην Λομβαρδία. Ο Nicolò Maistrello είναι ένας από τους πιο νεαρούς μάστερ ζυθοποιούς στην Ιταλία, και είναι επίσης χάρη στον νεανικό του ενθουσιασμό που ο Nicolò ασχολείται με την έρευνα πρώτων υλών και την πειραματική διαδικασία, η οποία δίνει μια μοναδική γεύση στο τελικό προϊόν.
Κάθε βήμα της διαδικασίας γίνεται τηρώντας τις υγειονομικούς κανονισμούς για να εξασφαλιστεί η σταθερή οργανοληπτική ποιότητα των παραγόμενων μπυρών, και όχι μόνο: η κυρίαρχη λέξη είναι ποιότητα, κυρίως στη χρήση των πιο εκλεκτών και καινοτόμων πρώτων υλών.
Οι μπύρες Magis είναι, μεταξύ των ζυθοποιών επαγγελματιών, μια αληθινή εμπειρία γεύσης: όχι τυχαία, η μπύρα Smoky έχει ήδη κερδίσει μερικά σημαντικά βραβεία, καθιστώντας την ναυαρχίδα της ζυθοποιίας. Στην πραγματικότητα, έχει κερδίσει το βραβείο στο Palio dei Birrifici di San Martino dall'Argine, κερδίζοντας το πρώτο ειδικό βραβείο 2019 Στυλ Porter & Stout.
Ας δούμε ποιες είναι οι μπύρες και οι μοναδικές γευστικές εμπειρίες της ζυθοποιίας Magis.
Η Smoky είναι αναμφισβήτητα ένα αληθινό αριστούργημα: πρόκειται για μια smoky sweet stout του αγγλικού παραδοσιακού τύπου, με σκούρους τόνους, γλυκιά διάθεση, πλούσια, με μια καπνιστή επίγευση που θυμίζει την μυρωδιά και το άρωμα ενός γλυκού espresso. Πρόκειται για μια μπύρα υψηλής ζύμωσης, μη φιλτραρισμένη και μη παστεριωμένη, με καπνιστές νότες.
Αυτή η μπύρα είναι τέλεια για να απολαύσετε μόνη σας: είναι μια μπύρα για διαλογισμό, που συνδυάζεται κατάλληλα με μια κομμένη σοκολάτα. Θέλετε να τα βάζετε; Δοκιμάστε τη με ριζότο από καφέ ή με ένα γλυκό tiramisù. Η τέλεια συνδυαστική επιλογή.
Ένα άλλο αστέρι είναι η μπύρα Hempy, η μπύρα με κάνναβη. Δεν είναι φιλτραρισμένη, δεν είναι παστεριωμένη και είναι υψηλής ζύμωσης. Είναι μια μπύρα που παράγεται σε συνεργασία με την αγροτική εταιρεία Le Vie della Canapa, οι οποίοι παρέχουν κάνναβη υψηλής ποιότητας και εντελώς χωρίς THC.
Αυτή η μπύρα είναι χρυσή, φρέσκια στον ουρανίσκο, καλά ισορροπημένη, με φρουτώδεις νότες και έναν ελαφρύ γευστικό χαρακτήρα. Πρόκειται για μια μπύρα με έναν εντυπωσιακό, μαλακό γευστικό χαρακτήρα και όχι υπερβολικά έντονη: μια μοναδική και αισθητηριακή γευστική εμπειρία.
Η μπύρα Bart, η American Pale , είναι ισορροπημένη, συγκεκριμένη, εσπεριδοειδής και φρέσκια. Το κεχριμπαρένιο χρώμα συνοδεύει το αρωματικό λυκίσκοι και πλούσιες νότες, οι οποίες ταιριάζουν καλά με πολλά νόστιμα πιάτα όπως ψήσιμο, ψητές πατάτες και φυσικά hamburger με σάλτσες!
Η μπύρα Diletta είναι μαλακή, γλυκιά και φρουτώδης, με χρυσό χρώμα και φρέσκια στον ουρανίσκο. Πολύ ισορροπημένη, λεπτή και λυκίσκη, ιδανική για να συνοδεύει σνακ και ορεκτικά.
Τέλος, οι κλασικές: η rossa, μπύρα irish από την ιρλανδική παράδοση με καραμελένιους και μπισκοτένιους τόνους. Και μετά η bionda, η κλασική Pilsener ελαφριά και χρυσαφένια, με δροσιστική και ισορροπημένη γεύση, ιδανική για πίτσα.
Birrificio Magis: η χειροποίητη ζυθοποιία με μοναδική και ακαταμάχητη γεύση!
S&M
Σας συνιστούμε να απολαύσετε
✔ Έχετε προσθέσει το προϊόν στο καλάθι σας!
