Birrificio Magis

Η Ζυθοποιία Magis είναι η πρώτη και μοναδική ζυθοποιία της Desenzano del Garda, στην επαρχία της Brescia, στη λίμνη Garda. Η ιδέα αυτού του έργου γεννήθηκε από τον νεαρό Nicolò Maistrello, έναν από τους πιο νέους ζυθοποιούς της Ιταλίας.

Ζυθοποιία Magis: ένα πάθος του Nicolò από παιδί

Σε ηλικία 8 ετών, ο Nicolò αρχίζει να βοηθά τον πατέρα του στο μεγαλύτερο χόμπι του, δηλαδή να παράγει μπύρα απευθείας στο σπίτι. Μέρα με τη μέρα, το πάθος του για αυτόν τον μαγικό κόσμο έγινε ολοένα και πιο έντονο, σε τέτοιο σημείο που αποφάσισε να το κάνει πολύ περισσότερο από ένα χόμπι: θα έκανε την παραγωγή μπύρας την πραγματική του δουλειά.

Αρχικά ξεκινά την καριέρα του ως homebrewer, πειραματιζόμενος με μοναδικές και αυστηρώς προσαρμοσμένες συνταγές, για να εγγυηθεί μια γεύση γεμάτη από αρώματα και γεύσεις. Θέλοντας να κάνει πολύ περισσότερα, αποφάσισε να ακολουθήσει μια πορεία σπουδών και εκπαίδευσης στον τομέα της χειροποίητης μπύρας. Έτσι, ο Nicolò αρχίζει να μετατρέπει το πάθος του σε μια πραγματική δουλειά, εκπληρώνοντας το όνειρό του το 2018 με τη γέννηση της Ζυθοποιίας Magis μετά την απόκτηση πιστοποίησης Μάστερ Ζυθοποιού σε διεθνές επίπεδο.
 

Ζυθοποιία Magis: μοναδικά συστατικά, υψηλή ποιότητα και βραβεία

Η ψυχή της ζυθοποιίας είναι ακριβώς αυτός, ο οποίος, με το πάθος και την εμπειρία του, ερμηνεύει κάθε μοναδική συνταγή για να δώσει ζωή σε προϊόντα μοναδικά και ποιότητας. Οι διαφορετικοί τύποι μπύρας που προτείνονται χαρακτηρίζονται από μια προσεκτική έρευνα πρώτων υλών που τους δίνει την μοναδικότητα της γεύσης και την υψηλή ποιότητα.

Ο Nicolò έχει ήδη αρχίσει να φέρνει βραβεία στο σπίτι, κερδίζοντας μερικά μετάλλια με την μπύρα Smoky, το πραγματικό του άλογο εργασίας, αποδεικνύοντας την νεαρή του ηλικία και δείχνοντας θέληση και πολύ επιθυμία για διαρκή βελτίωση.