Το σιρόπι από άνθη μαυροκορινθίου είναι μια συμπυκνωμένη λύση που χρησιμοποιείται ως βάση για ορισμένα ποτά. Παράγεται από τα άνθη και τα φρούτα του φυτού μαυροκορινθίου, ένα φυτό αρκετά κοινό που ανθίζει τους ανοιξιάτικους μήνες και έχει την ιδιότητα να διαθέτει πολύ αρωματικά λευκά άνθη.
Το μαυροκορίνθιο ήταν γνωστό από την αρχαιότητα για τις εξαιρετικές του ιδιότητες και τα οφέλη του για την υγεία.
Ήδη ο Ιπποκράτης γνώριζε τα πλεονεκτήματα του, αφού το 400 π.Χ. το περιλάμβανε στη δική του "φαρμακεία". Ακόμα και οι ιθαγενείς Αμερικανοί γνώριζαν καλά αυτό το φυτό και πώς να επωφεληθούν από αυτό.
Τ tanto τα άνθη όσο και τα φρούτα του μαυροκορινθίου διαθέτουν πολλές ιδιότητες και έτσι σίγουρα και το σιρόπι που προκύπτει από αυτά.
Το σιρόπι μπορεί να είναι χρήσιμο στη θεραπεία αναπνευστικών λοιμώξεων και συμπτωμάτων γρίπης. Πράγματι, πιστεύεται ότι η παρουσία βλεννίνης στα άνθη μπορεί να έχει καταπραϋντική δράση στους ρινικούς κόλπους και τις ερεθισμένες βλεννογόνους, ενώ τα φρούτα ενδέχεται να προάγουν τις βρογχικές εκκρίσεις, καταπραΰνοντας τον ερεθισμένο λαιμό και τις κλειστές ρινικές κοιλότητες.
Φυσικά, δεν είναι φάρμακο, αλλά σίγουρα ορισμένες από τις φυσικές του ιδιότητες είναι πολύτιμες.
Για παράδειγμα, το σιρόπι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα: οι βιοφλαβονοειδή που βρίσκονται στα άνθη και τα φρούτα αυξάνουν τα επίπεδα αντιοξειδωτικών και προστατεύουν τα κυτταρικά τοιχώματα από τις επιθέσεις των ιών.
Το σιρόπι από άνθη μαυροκορινθίου αποτελεί επίσης συμπληρωματικό παράγοντα στη διούρηση και στη δίαιτα. Όπως όλοι οι διουρητικοί παράγοντες, μειώνει την αρτηριακή πίεση και αυξάνει την αποβολή νατρίου στα ούρα.
Σήμερα υπάρχουν συμπληρώματα διατροφής στην αγορά και δίαιτες που περιλαμβάνουν τη χρήση του μαυροκορινθίου για απώλεια βάρους και μείωση της κατακράτησης υγρών, όλα φυσικά συνοδευόμενα από έναν υγιή τρόπο ζωής και βέλτιστες συνθήκες υγείας.
Πριν από τη χρήση σε αυτή την περίπτωση συμπληρωμάτων ή εκχυλισμάτων μαυροκορινθίου, είναι φυσικά απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν ειδικό στον τομέα, επίσης επειδή το σιρόπι ενδέχεται να περιέχει μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και να έχει αντίκτυπο αντίθετο από τον επιθυμητό αν ληφθεί σε υπερβολικές ποσότητες.
Η πρόσληψη σιροπιού από άνθη μαυροκορινθίου μπορεί επίσης να ωφελήσει το καρδιοαγγειακό σύστημα, λόγω των ήδη αναφερθέντων διουρητικών επιδράσεων. Επιπλέον, οι φαινολικές ενώσεις που είναι πλούσιες στα φρούτα βελτιώνουν τη συγκέντρωση αντιοξειδωτικών στο πλάσμα, μειώνοντας την κυτταρική θνησιμότητα και τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής.
Στο Spaghetti&Mandolino θα μπορέσεις να βρεις το συμπυκνωμένο σιρόπι άνθους μαυροκορινθίου BIO, υψηλής ποιότητας και ιδανικό για κάθε παρασκευή.
Το σιρόπι από άνθη μαυροκορινθίου μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διάφορους τρόπους στην κουζίνα για να δημιουργήσει φρέσκα και δροσιστικά ποτά, εξαιρετικά για κατανάλωση το καλοκαίρι, αλκοολικά ή μη αλκοολικά! Ακολουθούν μερικές ιδέες.
Για ένα μη αλκοολικό ποτό, απλώς προσθέστε 100 ml σιροπιού σε ένα λίτρο νερού.
Μια άλλη εξαιρετική ιδέα είναι να καταψύξετε το σιρόπι, που έχει αραιωθεί ελαφρώς σε νερό, σε ειδικούς περιέκτες και να δημιουργήσετε παγάκια για να προσθέσετε γεύση στο νερό. Τα παγάκια μπορούν επίσης να θρυμματιστούν για να δημιουργήσουν μια φρέσκια γρανίτα.
Όσο για το αλκοολικό ποτό, φυσικά μιλάμε για το spritz Hugo!
Ένας τέλειος σύντροφος για το aperitivo σας, με λεπτή και εξαιρετικά δροσιστική γεύση.
Το spritz Hugo εφευρέθηκε από τον bartender Roland Gruber και προέρχεται από το Alto Adige. Σκοπός του ήταν να δημιουργήσει ένα ποτό με λίγο γλυκιά γεύση, το οποίο θα άρεσε σε όλους.
Για να φτιάξετε το ποτό Hugo, απλώς τοποθετήστε σε ένα ποτήρι λίγα παγάκια και μερικά φρέσκα φύλλα μέnta. Στη συνέχεια προσθέστε 60 ml prosecco και 60 ml seltz, και τέλος 30 ml σιροπιού από άνθη μαυροκορινθίου. Ανακατέψτε το σύνολο και το ποτό σας είναι έτοιμο για να το απολαύσετε!
Μερικές συμβουλές: πριν τοποθετήσετε τα φύλλα μέντας στο ποτήρι, χτυπήστε απαλά τα φύλλα στην παλάμη σας, έτσι θα απελευθερώσετε το άρωμα και τη φρέσκια γεύση της μέντας.
Μια άλλη πρόταση είναι να προσθέσετε μια φέτα μήλου ως διακόσμηση για το spritz Hugo, ο συνδυασμός γεύσεων είναι σίγουρα κάτι που πρέπει να δοκιμάσετε!
S&M
Σας συνιστούμε να απολαύσετε
✔ Έχετε προσθέσει το προϊόν στο καλάθι σας!
