Με την πρώτη ματιά, η σύνθεση αυτών των τριών λέξεων (και αυτών των τριών υλικών) φαίνεται λανθασμένη, τολμηρή, πολύ περίεργη σε σχέση με την παραδοσιακή συνταγή για σκόρδο, λάδι και πιπέρι. Ωστόσο, τα σπαγγέτι σκόρδο, λάδι και σοκολάτα είναι ένα πιάτο για να απολαύσετε με απόλαυση, για να εντυπωσιάσετε τους εαυτούς σας και τους συνδαιτυμόνες σας.
Ας δούμε λοιπόν ποια υλικά είναι απαραίτητα για να ετοιμάσετε αυτήν την ξεχωριστή λιχουδιά.
Για την πρώτη δοκιμή στον ουρανίσκο, προτείνουμε να ετοιμάσετε 80g σπαγγέτι ανά άτομο, να τα ντύσετε με μια κουταλιά λάδι EVO, σκόρδο κομμένο σε ροδέλες (περίπου μισό σκελίδα ανά άτομο) και νιφάδες μαύρης σοκολάτας. Δεδομένου ότι πρόκειται για ένα αλμυρό πιάτο, η προσθήκη της σοκολάτας δεν πρέπει να έχει υπερβολική ζάχαρη: για την καλή επιτυχία αυτής της συνταγής, θα σας βοηθήσει η αγορά μιας σοκολάτας τουλάχιστον 70%, καλύτερα αν είναι αρωματισμένη με πιπέρι.
Αν προτιμάτε το σπαγγέτι να είναι al dente, μην ανησυχείτε, είναι η καλύτερη επιλογή για την προετοιμασία. Τώρα που έχουμε δει τα υλικά που πρέπει να έχετε στην κουζίνα για να ετοιμάσετε αυτό το υπέροχο πιάτο, ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε!
Μόλις βράσει το νερό, ρίξτε τα σπαγγέτι μέσα στην κατσαρόλα και στη συνέχεια αφοσιωθείτε στο να σοτάρετε το σκόρδο που κόψατε στην ποσότητα του ελαιόλαδου που αναφέρεται (σας προειδοποιούμε ότι ναι, μπορείτε να την αυξήσετε κατά βούληση, πάντα χωρίς υπερβολές).
Μόλις η πάστα είναι έτοιμη, στραγγίξτε την και ενώστε τα υλικά, γυρίζοντας γρήγορα σε τηγάνι με ένα μέρος της μαύρης σοκολάτας κομμένης σε λεπτές νιφάδες. Τέλος, σερβίρετε τα πάντα με την απαραίτητη τελική πινελιά: η τριμμένη μαύρη σοκολάτα σε κρύα μορφή ως λαχταριστή γαρνιτούρα, που σιγά σιγά θα λιώσει και θα ενωθεί με την κρέμα από κάτω.
Ο συνδυασμός σκόρδου, λαδιού και σοκολάτας επαναλαμβάνεται επίσης με τη μορφή πιάτου γεμιστών ραβιών με γέμιση από λευκό ψάρι, που είναι πιο περίπλοκα να προετοιμαστούν αλλά αξίζει να συμπεριληφθούν στις γκουρμέ συνταγές που πρέπει να ετοιμάσετε τουλάχιστον μία φορά στη ζωή σας.
Σε κάθε κουζίνα υπάρχει φαντασία, δημιουργικότητα, η επιθυμία να προσαρμόσουμε τα παραδοσιακά πιάτα και τις καινούργιες τάσεις.
Εάν λοιπόν αισθάνεστε σίγουροι για τις ικανότητες σας ως σεφ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη βασική ιδέα που δίνεται σε αυτό το άρθρο για να δημιουργήσετε ένα πιάτο δικό σας, που να συνδυάζει σκόρδο, λάδι και πιπέρι με ένα πιάτο ππαρντέλ που περιέχει κακάο, ή να συνδυάσει τη γεύση της αρχικής συνταγής με την γεύση ενός κρασιού που θα αναδείξει την αρμονία.
Η έξοδος από τα σύνορα είναι ένας τρόπος να προκληθείτε στην τέχνη της κουζίνας, ή να επιδοθείτε για πρώτη φορά στην μαγειρική... Με ένα πιάτο πραγματικά αξέχαστο 😊
S&M
Σας συνιστούμε να απολαύσετε
✔ Έχετε προσθέσει το προϊόν στο καλάθι σας!
