Nero Fermento

Νέρο Φερμέντο είναι μια καινοτόμος startup, η οποία ιδρύθηκε χάρη στην συνεργιστική συνάντηση μεταξύ της γεωργίας και της τεχνολογίας, αλλά κυρίως χάρη στην πρωτοβουλία των Αγροτών σε Εξέλιξη, αγροτικής εταιρείας που ανήκει στον Συνεταιρισμό Παραγωγών Σκόρδου της Βογκιέρα, που από χρόνια ασχολείται με την παραγωγή του Σκόρδου της Βογκιέρα DOP, και της RES, που είναι το ακρωνύμιο των Reliable Environmental Solutions, συνεταιριστικής εταιρείας από την Ραβέννα που δραστηριοποιείται στους τομείς των εναλλακτικών ενεργειών και της αξιοποίησης οργανικών υλών μέσω της αναερόβιας διάσπασης.
 

ΝΕΡΟ ΦΕΡΜΕΝΤΟ: ΜΙΑ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ

Η συνάντηση αυτών των δύο πραγματικοτήτων έχει δώσει ζωή σε κάτι πραγματικά εξαιρετικό, δημιουργώντας έναν συνδυασμό μεταξύ γη και επιστήμης, χειροτεχνίας και τεχνικής, χειροποίητης τέχνης και τεχνολογίας. Η ταυτότητα του Νέρο Φερμέντο ρίζωσε ακριβώς σε αυτό το διπλό που δίνει επίσης την ώθηση που απαιτείται για να πραγματοποιήσει ένα πρόγραμμα καινοτομίας, πειραματισμού και συνεχιζόμενης προόδου, προκειμένου να ανυψώσει, μέρα με τη μέρα, τα ποιοτικά πρότυπα της με τον τελικό στόχο να προσφέρει στην αγορά μια νέα, φρέσκια και πρωτοφανή προοπτική. Μια νέα προοπτική σε όρους δυνατοτήτων χρήσης των προϊόντων της, φρέσκια λόγω της πολύ ιδιαίτερης προσέγγισής της και πρωτοποριακή ακριβώς όπως οι ξεχωριστές αρωματικές νότες που χαρακτηρίζουν τα προϊόντα του Νέρο Φερμέντο.
 

ΝΕΡΟ ΤΗΣ ΒΟΓΚΙΕΡΑΣ

Ο Νέρο Φερμέντο σχεδιάζει, αναπτύσσει και παραγωγεί εσωτερικά την αναγκαία τεχνολογία για την παραγωγή των προϊόντων που φέρει το σήμα του και τα προϊόντα του είναι το αποτέλεσμα μιας λεπτομερούς διαδικασίας έρευνας και συζήτησης με ειδικούς του πανεπιστημιακού τομέα, της εστίασης και της βιομηχανίας, χάρη στην οποία γίνονται δεκτές πολλές χρήσιμες προτάσεις και αναπτύσσεται επίσης η πιο κατάλληλη τεχνολογία για την αντιμετώπιση μαζικής παραγωγής χωρίς να χάσει ωστόσο από την άποψη της ποιότητας. Το εξαιρετικό προϊόν που προσφέρει αυτή η εταιρεία είναι το Νέρο της Βογκιέρας, ένα σκόρδο που υποβάλλεται σε μια ιδιαίτερη επεξεργασία που του προσδίδει τη τυπική μαύρη απόχρωση και μια γεύση πραγματικά μοναδική.
 

ΜΟΝΟ ΠΟΙΟΤΙΚΕΣ ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ: ΣΚΟΡΔΟ ΤΗΣ ΒΟΓΚΙΕΡΑΣ DOP

Το Νέρο της Βογκιέρας παράγεται χρησιμοποιώντας μόνο το καλύτερο Σκόρδο της Βογκιέρας DOP, πιστοποιημένο και προστατευμένο από τον Συνεταιρισμό Παραγωγών Σκόρδου της Βογκιέρα, που δημιουργήθηκε το 2000 και αναγνωρίζεται από το Υπουργείο Γεωργίας, Τροφίμων και Δασών. Αυτό το ειδικό σκόρδο είναι διάσημο κυρίως για τη γλυκιά και φρέσκια γεύση του, που προέρχεται από την πλούσια περιεκτικότητα σε ένζυμα, βιταμίνες, φλαβονοειδή και μεταλλικά άλατα, τα οποία μαζί είναι σε θέση να δημιουργήσουν μια πραγματικά μοναδική και ανεπανάληπτη αρωματική ψυχή.