/ Ons tijdschrift / Oscar voor Kaas bij Zuivelbedrijf La Casara in Roncà
/ Ons tijdschrift / Oscar voor Kaas bij Zuivelbedrijf La Casara in Roncà
Grote vreugde voor Giovanni, Gildo en Letizia Roncolato. Ze winnen een van de meest prestigieuze nationale prijzen en doen dat met een kaas die een must is in de productiegeschiedenis van het bedrijf: de Monte Veronese dop d’Allevo - gerijpt 20 maanden.
De afspraak vond in april plaats op de imposante locatie Villa Braida in Mogliano Veneto. Een uitzonderlijke jury met Alberto Marcomini van Tg5 Gusto, een grote expert in kazen en communicator. Bovendien een echte guru, de Franse Rolan Barthelemy, eigenaar van de mooiste kaaswinkel van Frankrijk en een van de meest buitengewone experts in Franse kazen.
De Roncolato's uit Roncà, Verona (ontdek hun kaasmakerij en kazen) winnen de prijs tussen 2000 deelnemers en dit zegt alles over de waarde van het resultaat.
De Monte Veronese dop d’Allevo vertegenwoordigt de geschiedenis van de kaasproductie in Veneto, veronese en een trots voor de Lessinia. Giovanni Roncolato was een van de meest actieve vertegenwoordigers van de Beschermde Oorsprongsbenaming en een aanjager van het product op nationaal en internationaal niveau.
Deze geweldige kaas kun je vinden in de versie van 18 maanden op ons portaal en we raden hem aan in combinatie met een aangename perencompote of een mosterd van appels. Daarnaast met een goede frisse witte wijn of een delicate bubbels. Met een klassieke Valpolicella voor wie van rode wijn houdt.
S&M
We raden u aan veel plezier te hebben
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
