De Bella Lodi Riserva Oro van de kaasmakerij Bella Lodi is een lactosevrije kaas die ongelooflijk is! Typisch voor de regio Lodi, heeft het een witte pasta, een intense geur en een heerlijke smaak die iedereen zal bevallen. Maar echt iedereen, ook dankzij de hoge verteerbaarheid.
De Riserva Oro is de Bella Lodi gerijpt voor minimaal 24 maanden na zorgvuldige selectie van de beste vormen. In tegenstelling tot de klassieke vorm met een zwarte korst, heeft deze belangrijke kaas een gouden korst om zijn prestige en waarde te benadrukken. Het is droger, kruimelig en korrelig, met een sterkere smaak maar altijd aangenaam.
Bella Lodi is natuurlijk lactosevrij. Dankzij de zorgvuldige selectie van de melkzuurbacteriën die worden gebruikt in de productie (unieke selectie door het bedrijf in samenwerking met de Faculteit van Landbouw van de Katholieke Universiteit van Milaan), wordt tijdens het fermentatie- en rijpingsproces de aanwezige lactose omgevormd tot melkzuur door dezelfde bacteriën.
De melk om een vorm van Bella Lodi te maken, wordt op een duurzame manier verzameld, omdat het afkomstig is van nabijgelegen boerderijen, in de regio Lodi en Crema. Bella Lodi is een kaas van de hoogste kwaliteit, ook omdat het is geproduceerd met gecertificeerde melk afkomstig uit een strikt afgebakend en goed gedefinieerd herkomstgebied.
Bella Lodi heeft een gecertificeerde keten, dit betekent dat de consument de zekerheid heeft dat alle stappen in de productiecyclus onder controle zijn gehouden, om de naleving van de vereisten voor hygiëne, veiligheid en volledige traceerbaarheid te waarborgen, vanaf de gebruikte grondstoffen, via de producten en materialen, tot het eindproduct.
Ingrediënten: Melk, zout, stremsel. Conservant: lysozym (natuurlijke eiwit van hetei)
Houdbaarheid: 270 dagen
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Grassi (g): 28 g di cui acidi grassi saturi: 18g
Proteine (g): 33 g
Sale (g): 1,51 g
Carboidrati (g): <0,01 g di cui zuccheri: <0,01 g
Energia: 384 kcal / 1.597 kj
De Bella Lodi Riserva Oro van kaasmakerij Bella Lodi (die we op deze pagina presenteren in een portie van 200 gram) is uitstekend om te consumeren als voorgerecht, met vleeswaren en noten.
Enkele wijnen
€ 4,90
Voor 200g ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!