€ 24,00 Voor 1/4 di forma 600g ca.
De Zomerwind heeft een naam die helemaal een programma is... het is eigenlijk een kaas die de zon en de wind, maar ook de frisheid van bloeiende groene weilanden en de handen van boeren die het hooi met de hand maaien om geurige en fris ruikende hooi te produceren, op een bijzondere manier belicht.
Het is een kaas die alleen in de zomer wordt geproduceerd op de Dolomieten-almen en later wordt gerijpt in geurige en bloeiende lentebloemenhooi.
In deze periode verworven de kaas zachtheid, maar vooral zeer intrigerende hooi-tonen.
Een specialiteit van de familie Carpenedo. Een garantie voor kwaliteit!
Melk, melkzuurbacteriën, zout, stremsel, capriene lipase.
Energie 1927 KJ/465 kcal
Vetten 39,5g waarvan verzadigde vetzuren 27,41g
Koolhydraten 0,30g waarvan suikers 0g
Eiwitten 27,1g
Zout 2,25g
De Zomerwind is een kaas met een mooie consistentie en compactheid maar ook een zekere zachtheid die te danken is aan de rijping in verse voorjaarshooi rijk aan bloemen en aromatische kruiden van de alpine weiden.
De geu
€ 24,00
Voor 1/4 di forma 600g ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Berghooikoe uit Vento d'Estate, 1/4 van een vorm, 600 g
