Aromatiske planter i kjøkkenet: alle aromatiske urter som trengs for å tilberede retter på kjøkkenet, alltid tilgjengelig! Ja, det er kommet den vakre tiden på året hvor man begynner å tenke på å "få liv" i huset med et grønt preg. Det fine er at selv den som ikke har en hage kan dyrke sine egne aromatiske urter i potte, på vinduskarmen eller på balkongen! Hva er vel bedre enn et snev av grønt i byen? La oss tenke på noe som kan være nyttig på kjøkkenet, noe vi kan plukke ferske blader direkte fra planten! Tross alt, det krever ikke mye arbeid å dyrke dem: det holder med et lyssterkt vindu, med den enkle påminnelsen om å holde plantene unna overdreven varmekilder.
La oss være ærlige, i tillegg til å være ekstremt nyttige, så er aromatiske planter i kjøkkenet også ekstremt dekorative. Du kan lage fine grønne komposisjoner for å plassere på det stedet som passer best til dine behov, og med bare litt omtanke kan du nyte ditt lille botaniske hjørne selv i byen! Det er også andre fordeler, i tillegg til den ubestridelige estetiske appellen: aromatiske planter er svært duftende, noen typer hjelper til med å holde insektene unna, og ikke minst, å ha dem hjemme vil gi deg mange nye ideer for å stimulere din kreativitet på kjøkkenet!
Aromatiske planter i kjøkkenet: her er de mest brukte plantene i kjøkkenet, nemlig de uunnlatelige aromene for å lage mange oppskrifter, fra de enkleste til de mest kompliserte.
Basilikum er utvilsomt den mest brukte aromatiske urten i tradisjonell italiensk matlaging: det finnes ikke en tomatsaus uten et blad av basilikum! Basilikum passer godt til utallige retter som pizza, i tillegg til å være hovedingrediensen i pesto alla genovese. Den kan ikke mangle på din balkong!
Den rosmarin er også like viktig i vårt kjøkken! Det er en buskplante som vokser veldig bra i potte, også på balkongen, da den liker sol og varme, men bør beskyttes mot kulde med et non-woven stoff under den kalde vinterperioden. Hvorfor er det viktig å ha den alltid fersk på kjøkkenet? Grunnen er enkel: hvis den brukes tørket mister den mye av sine aktive stoffer. Dens fordøyelsesegenskaper er kjent, den stimulerer sirkulasjonen og virker smertelindrende mot revmatiske og artrittsmerter. På kjøkkenet er rosmarin en forvandlingskunstner: smaken er uerstattelig for å smaksette kjøtt, fisk og mange typer sauser. Den passer til brød, pizza, focaccia, oster, supper og til og med søtsaker.
I kjøkkenet kan man ikke være uten salvie! Dette er en hardfør plante som elsker sol og varme, så den bør beskyttes om vinteren. På balkongen eller vinduskarmen vil en salvieplante også hjelpe deg med å holde insektene unna! Prøv å tygge på et ferskt blad: salvies egenskaper styrker tannkjøttet og bidrar til å gjøre tennene hvitere. På kjøkkenet kan du bruke salvie i utallige oppskrifter: alene kan de paneres og fritteres, som en appetittvekker til en aperitiff; som smaksetter er de uunnværlige til steker, vilt, supper, grønnsaker, fisk, brød og focaccia.
Gressløk: delikat men med en intens, behagelig aroma, ideell å kombinere med salater av salat og tomat, eller for å smaksette sjømatretter, egg, poteter og kremoste, som den passer perfekt til.
Også oregano er en av de mest verdsatte aromatiske plantene i kjøkkenet: dens aroma er søt og krydret, og den er ideell for å smaksette retter basert på nøtter og korn- og bønnesupper. Den passer også veldig godt med friske og kremete oster.
I ditt grønne hjørne kan du ikke være uten timian, som kan brukes både fersk og tørket i matlaging. Prøv det på fisk og skalldyr: hvis du er vant til å bruke en annen aromatisk urt til disse rettene, vil du merke en svært behagelig forskjell! Prøv det også sammen med blåmuggoster eller i tomatsalater, eller for å smaksette kylling, marinert med olje, sitron og timian. Du vil ikke kunne være uten det mer!
En ekte klassiker innen tradisjonell italiensk matlaging er oregano, uunnværlig på pizza, eksepsjonelt på kjøtt og i friske tomatsalater. En utrolig aroma, som på balkongen vil minne deg om den mediteranske buskvegetasjonen og veiene som fører til havet!
Mynten er en frisk og lett plante, dens gjenkjennelige aroma vil være svært tiltalende for deg, men ikke for insektene, som den vil holde unna fra vinduene dine. Blant de aromatiske plantene i kjøkkenet er mynten en ekte joker: du kan smaksette salater, lage aperitiver, sitrusmarmelader, sjokoladebaserte søtsaker og alt annet som fantasien foreslår!
Aromatiske planter i kjøkkenet: å dyrke aromatiske planter hjemme er enkelt, det krever ikke grønn tommel, og med litt omtanke kan du når som helst bruke aromaene til å tilberede rettene dine!
De aromatiske plantene er svært motstandsdyktige, de trenger ikke konstant pleie og krever bare noen få nyttige tiltak for å forbedre kvaliteten og avkastningen på plantene.
Å dyrke aromatiske planter er den perfekte ideen for å alltid ha alle aromene tilgjengelig som er nødvendige for å lage dine daglige retter. Selvfølgelig, i potte og på balkongen eller på en vinduskarm, er plassen begrenset sammenlignet med en hage, spesielt for noen planter som salvie og rosmarin, som er buskaktige og kan vokse mye og kreve mer plass. I disse tilfellene vil avkastningen være mindre, men du kan alltid dyrke dem og ha dem friske tilgjengelig!
Når du kjøper dine aromatiske planter, er det første du må gjøre å velge riktig sted: det ideelle er en solfylt eksponering, da aromatiske urter foretrekker naturlig lys. Sett pottene i nærheten av et vindu eller på balkongen slik at de kan få minst fire timers sol om dagen. Det ideelle ville være en vinduskarm eller balkong som vender mot sør eller sørvest. Hvis dette mangler, vil øst eller vest også fungere. Eksponering mot nord vil være altfor dårlig og anbefales ikke.
Dyrking av aromatiske planter i potte må forberedes med et dreneringslag i bunnen, med en underskål. Aromatiske urter er ikke særlig krevende, men hvis de i naturen opptar næringsstoffene direkte fra jorden, gjør de ikke dette i potte og bør derfor gjødsles en gang i måneden. Fordelen med aromatiske planter er at de også kan dyrkes om vinteren, fordi de elsker sol og varme og setter pris på den komfortable innendørs temperaturen! Så du kan dyrke dine aromatiske planter i kjøkkenet!
Aromatiske planter krever regelmessig vanning, pass på dreneringen; hvis jorden er fuktig, ikke vanning igjen for å unngå rotråte. I tillegg må du være oppmerksom på luftfuktigheten: plantene liker ikke for tørr luft, i så fall kan du spraye dem for å holde dem godt fuktige.
Aromatiske planter i kjøkkenet: en utmerket idé for alltid å ha dine favorittaromaer hjemme!
Antonella Iannò
S&M
Vi anbefaler å nyte
✔ Du har lagt til produktet i handlekurven din!
