Spaghetti & Mandolino - home page / / Vi presenterer merket Telaragna: her er vårt intervju.

Vi presenterer merket Telaragna: her er vårt intervju.

Telaragna er et prosjekt som samler erfaring, kreativitet, kompetanse og entusiasme fra fire grunnleggere. Av disse fire grunnleggerne er tre landbruksselskaper og én er et sosialt kooperativ: Semi di Sole di Tortella MonicaSocietà Agricola Fattoria Casa Mia di Zampini GiovanniSocietà Agricola Puntorosso di Perini Pietro og Cooperativa Sociale Agespha.

Telaragna ble etablert 21. mai 2019, men veien mot nettverket begynte noen år tidligere, da Cooperativa Agespha ønsket å gi et løft til tjenestene for personer med funksjonshemminger; dette førte dem til å begi seg ut i verden av sosialt landbruk ved å utdanne ansatte og begynne et eksperiment for et praktisk verksted i landbruket for voksne med moderate/litt funksjonshemminger. Alt dette med støtte fra noen virkeligheter, som Azienda Agricola Fattoria Casa Mia di Giovanni Zampini.
Det utmerkede forholdet som ble etablert og deretter samarbeidet har sementert relasjonen mellom kooperativet og selskapet, og gjort overgangen til Telaragna naturlig.

De andre virkelighetene som senere kom til Telaragna er Puntorosso-virksomheten til Pietro Perini, som har brakt sin kompetanse som agronom og lidenskap for røde frukter, og Semi di Sole di Tortella Monica, som deler med Cooperativa Agespha dyrkingen av små frukter og lidenskapen for bier og DOP-olivenolje fra Garda, samt følsomheten i den sosiale sfæren.

Telaragna ble nettopp født for dette, for det authentiske forholdet som binder aktørene av dette eventyret sammen, som sterkt tror at jorden kan gi produkter av høy kvalitet hvis den respekteres; det felles målet er å orientere arbeidet mot et grunnlag i en sammenheng av muligheter og nye sjanser.
Telaragna har en tilnærming som ønsker å forene respekt i bearbeidingen av råmaterialet med en investering i humanressurser, sett som en verdiøkning hvis disse får riktig støtte og oppfordres til å tro på sine egne potensialer.

Vi liker disse realitetene og ønsker ikke bare å fokusere på å leve av produktene deres, men vi vil også oppdage nærmere aktørene bak dette merket. Derfor har vi sendt noen spørsmål til de som håndterer kommunikasjonen med oss.

Hold deg med oss for å bli kjent med Telaragna: les svarene!
 

  • Hvem snakker vi med?
    Jeg er Elisa Martini, koordinator for nettverket Telaragna.
     
  • Er selskapet familieeid? Hvor mange generasjoner og fra hvilket år nøyaktig?
    Telaragna er et nettverk av 8 medlemmer, hvorav 4 er grunnleggere. Det så dagens lys 21/05/2019, og av disse 4 grunnleggerne er 3 landbruksselskaper og én er et sosialt kooperativ.
     
  • Hvem var grunnleggeren? Hva var grunnleggerens utdannelse eller hvilken arbeids- og profesjonell retning kom han/hun fra hvis det var forskjellig fra nåværende?
    Telaragna samler inn innsats fra landbruksvirksomheter og forener også virkeligheten til et sosialt kooperativ som ønsket å satse, gjennom sin B-virksomhet, på et inkluderingsprosjekt innen landbruket. Dermed har den bare et bistandsanliggende for kooperativet, sett i realiseringen og utviklingen av dette prosjektet, blitt en ny mulighet for de som har sårbarhet og er i ugunstig stilling.
     
  • Hva er den virkelige grunnen eller hendelsen som ligger bak opprettelsen av dette selskapet, og når skjedde det?
    Hvorfor ble Telaragna født? For det autentiske forholdet som binder aktørene av dette eventyret sammen, for å tro at jorden kan gi produkter av høy kvalitet hvis den respekteres og for å forene en arbeidsmetode som legger grunnlaget i en sammenheng av muligheter og nye sjanser. Så fra disse selskapene er det ikke bare en tilnærming av respekt i bearbeidingen av råmaterialet, men også en investering i menneskelige ressurser, som en verdiøkning hvis de får riktig støtte og oppfordres til å tro på sine egne potensialer.
     
  • Hva er deres forhold til opprinnelsesjorden og dens spesialitet? Og hvorfor ønsker dere å fortelle om den med produktene deres?
    Nærheten til jordene som dyrkes til boligene til de som dyrker dem er avgjørende for oss ettersom det ligger en forståelse av området selv, av hva det kan tilby og også av å føle seg "hjemme", noe som gjør båndet med konteksten enda strammere. Derfor er omsorgen for råmaterialet den verdiøkningen som også finnes i produktene som kommer derfra. Ikke bare det, men det er også historiene om de hendene som har jobbet for å få dette til å skje, historier om gjenfunnet verdighet og det å føle seg som en del av en prosess, også av personlig vekst og liv.
     
  • Hva var det første produktet dere laget?
    De landbrukelige virksomhetene hadde allerede en egen produksjon, så mer enn noe annet handler vårt arbeid om å samle sammen hver enkelts eksepsjonalitet, fra syltetøy til olje, til honning, og fruktjuice.
     
  • Hva er det produktet som i dag dere anser som "flaggskip"?
    I stedet for å anse noe spesifikt produkt som flaggskip, må det sies at, gitt at hver virksomhet produserer forskjellige produkter, tilbyr vi gjennom merkevaren Telaragna et bredt utvalg av artikler som kan tilfredsstille et bredt klientell. Vi starter med honning, olje, og jordbærsyltetøy, kirsebærsyltetøy for til slutt å komme til fersken og kiwi juice, og avslutte med ferskensyltetøy. Disse sistnevnte er fra økologisk landbruk.
     
  • Og hva er produktet som gjennom hele selskapets historie har båret med seg mest av hjertet, filosofien og sjelen til selve selskapet?
    Jeg svarer likt som i forrige spørsmål.
     
  • La oss snakke om i dag: hvor mye har selskapet vokst siden dagen det ble født? Kan vi få noen tall?
    I løpet av det siste året 2020-2021, ble 1 og en halv hektar lagt til for bygging av drivhuset for jordbær over bakkenivå i Bussolengo (VR) av Semi di Sole. Dette har gjort det mulig å lage et kvalitetsprodukt og spesielt i konteksten av Bussolengo et unikt produkt, da det er det første jordbæret i området. dermed har det fått navnet "jordbæret fra Bussolengo", derfra stammer syltetøyet.
     
  • Akkurat nå: mer tradisjon eller mer innovasjon?
    Akkurat nå er det vekst og utvikling av merkevaren Telaragna, tilgjengelig i vår historie og i historien til hver enhet som utgjør den. For oss er tradisjonens aspekt synonymt med respekt for jorden, noe som aldri må glemmes, samtidig som det prøver å gjøre det gjennom teknikker og metoder som er basert på å lytte til naturen og bruken av beskyttelsesmaterialer som kan stå imot meteorologiske trusler og eventuelle skadedyr. 
     
  • Hva har vært den viktigste utviklingen av selskapet for å nå det det er i dag?
    Vi er fortsatt på vei med en historie om nylig etablering av nettverksvirksomheten. 2020 var et betydningsfullt år som så økt intern strukturering og koordinering, spesielt i utviklingen av å bli kjent og kjenne seg selv som virksomhet og finne kanaler for distribusjon av Telaragna-produktene.
     
  • Når vi snakker om fremtiden: hva slags morgen venter selskapet? Er det planlagt noen endringer eller noen nye evolusjonsprosesser?
    Prosessen vi forventer skjer på to nivåer:
    -økning av arbeidsmuligheter for de som er i ugunstige situasjoner eller med moderate/litt funksjonshemminger;
    -gjøre oss mest mulig kjent som enhet, ikke bare med produktene våre, men også for typen virksomhet vi har opprettet “nettverk”, der det i Italia ikke finnes mange lignende situasjoner, og derfor å kunne være mest mulig til hjelp også for andre som ønsker å begi seg ut på denne veien.
     
  • Har dere planer om å lage nye produkter?
    Vi begynte i fjor med dyrking av blåbær, og det vil definitivt bli et fremtidig produkt transformert til syltetøy eller juice sammen med jordbæret.
     
  • Med fokus på Spaghetti & Mandolino, hvor viktig er nettbasert salg for dere, hva har deres forhold vært til denne salgskanalen i fortiden, og hvordan ser dere på den i fremtiden?
    For oss er nettbasert salg en ny verden, men vi tenkte at tiden var inne for å satse på denne kanalen, som aldri før utvikler seg og styrkes. Vi ser på det som en mulighet, og vite at vi har støtte fra kvalifiserte personer som bor i nærheten og kjenner konteksten, gjør at vi føler oss mer positive.  
     
  • Verdi: hva har vært, hva er i dag og hva vil det være i fremtiden for deres selskap?
    Nettverksvirksomheten Telaragna har satset, satser og vil alltid satse, som en del av sitt DNA, på å sette enkeltmennesket i sentrum av sitt arbeid på jorden, i å representere en enhet og i å tro på at hver enkelt har et potensial å bidra med for å fremme den virkeligheten de opererer i.
    Vi kan oppsummere i tre handlinger: Telaragna er basert på å kunne gjøre, å kunne være og å kunne bli. 
    Å kunne gjøre, det vil si gjennom landbruksarbeidet, dyrkingen av råmaterialet og omsorgen for biene, sette kunnskapene og kompetansene til hver enhet som opererer i Telaragna til disposisjon.
    Å kunne være, det vil si å leve og vitne om sin egen virksomhet, og sammen i Telaragna, tilhøre den, og gjøre den til et grunnlag for en bevisst identitet i et innovativt og konkret sosialt landbruksprosjekt.
    Å kunne bli, det vil si et sterkt impuls til ikke å forbli stillestående, men alltid være klar for endringer og innovasjoner, med et blikk tilbake og ett fot i horisonten for fremtidens virksomhet.
S&M  - autoreS&M

Vi anbefaler å nyte

 
Kirsebærsyltetøy uten pektin 210g
Telaragna
7,90
Legg til i handlekurven
 
Visciolata eller Visciole i solen 220g
Podere Casella Muzighin
7,50
Legg til i handlekurven
 
Søt kvittenmarmelade i tre 360g
Andrini Marmellate
8,40
Legg til i handlekurven
 
Karamelliserte fiken 220g
Casa Castellari
6,20
Legg til i handlekurven
 
Sjalottløk marmelade 40g
Il Mongetto
2,50
Legg til i handlekurven
 
Visciola og sirup 300g
Luca Tenti Visciola del Lupo
7,50
Legg til i handlekurven
 
Composta di cipolle rosse 160g
Ricetta91
6,00
Legg til i handlekurven



Kun produkter fra fremragende produsenter
Over 900 positive anmeldelser