Ett perfekt Prosecco för sommaren

Om vi skulle betrakta värmen som följer med oss, kanske det inte vore idealiskt att presentera ett vin.
Ändå finns det viner som lyckas erbjuda underbara känslor av friskhet och trevlighet utan att överdriva, vilket gör att vi kan njuta av dem utan skada.

Prosecco di Treviso DOC är ett exempel på framgång. En mycket enkel produkt, men samtidigt lämplig för en så varm period tack vare sin mångsidighet, fräschör och låga alkoholhalt.

Prosecco Di Cà di Augusta återspeglar just dessa egenskaper och upprätthåller dock ett högt förhållande mellan kvalitet och pris. En faktor som närmar konsumenten och som vi på Spaghetti & Mandolino har engagerat oss i.

En forskning bland många produktionsrealiteter som har uppstått under de senaste åren har gjort det möjligt att identifiera detta extra dry friska, fruktiga, salta och mineraliska vin med ett utmärkt förhållande mellan kvalitet och pris och en trevlig mångsidighet, antingen naturell, i cocktail med färsk frukt eller för spritz i den venetianska traditionen.

Vingårdarna belägna på de första trevigianska kullen erbjuder särskilt dränerande och grusiga flodjordar. Mästerligheten i företagets charmat-metod för mousserande vin ligger i att inte skada de delikata sekundära dofterna som kommer från alkoholfermenteringen.
Cà di Augusta erbjuder en högre kvalitetsnivå i sina Prosecco eftersom det upprätthåller långa skumplockningar i tankar, vilket gör att bubblorna alltid förblir särskilt krämiga och tilldragande.
Det är ett vin som passar för kalla sommarrätter, rissallader, rå fisk, grillade grönsaker, kött tartar och finhackad kött.

S&M