/ / Att använda spolmedel är dåligt för mousserande vin.
Att använda spolmedel är dåligt för mousserande vin.
Ett råd: om ni kan, tvätta era fina vinklasar för hand. Jag vet, diskmaskinen är en utmärkt uppfinning för att avlasta hushållsarbetet. Men eftersom disktabletterna vanligtvis innehåller både tvål och sköljmedel, är det inte bra. Ja, för sköljmedlet lämnar en vaxfilm som, å ena sidan, ger era glas större glans, hindrar bubblor från att bildas i ett spumante.
Tvätta vinklasar för hand: rörelser
Det kan tyckas konstigt, men fontäner i ett glas, vare sig det handlar om ett flute eller en tulpan, börjar alltid från lösningar av kontinuerlig massa av vin som bestäms av små krossbitar som sätter sig på botten av glaset. De är startarna för bubblorna. Om de saknas på grund av en film av sköljmedel kan ibland ett bubblande vin verka stillastående eller flat eftersom det inte producerar bubblor.
Rådet är därför att tvätta glasen med varmt vatten och lite tvål, för hand. Låt dem sedan torka eller torka med en duk. Om ni verkligen inte klarar er utan diskmaskin, kom alltid ihåg, innan ni sätter fram glasen på bordet, att gå över dem med en bomullsdynka så att eventuell vaxfilm tas bort och det kanske finns små fragment kvar som är användbara för att få igång fontänerna.
S&M
