Är ni redo för en Jul fylld med dofter, smaker och njutningar från vårt utsökta Italien? Det goda Italien i ett julpaket, läcker, nyfiken och unik. Från Alperna till Madonie har vi valt ut typiska rariteter som berättar historier och sekellånga traditioner från extraordinära folk och samhällen. Det Italien av små byar, av gårdar, av små hamnar och av torg. Julen står för dörren och behåller magin från en tid som, även om den har förändrats med tiden, aldrig har förlorat sitt värde av glädje och gemenskap. Trevligheten av ett dukat bord, där maten sprakar och letar efter smaker från förr. Barnens leenden och våra mor- och farföräldrars sötma. Musikalisiteten av glädjerika röster och den oförtröttliga lusten att tiden aldrig ska ta slut. Man säger, “Jul med dina...” och så är det alltid. Vi på Spaghetti & Mandolino har beslutat att närma oss era familjer och era bord med ett urval av produkter som syftar till att berätta om smakerna från Italien. Att föra italienarna närmare varandra, dela kulinariska traditioner och typiska produkter, med ett leende och en smakfull kram.
En enkel Jul av Traditionen för alla bord som söker efter de typiska festprodukterna för årets slut, de vackra plåtarna fyllda med linser på vilka en skivad, rykande cotechino läggs. Ett bra vin av kvalitet för att inte besvikna gästerna och en bit hårdost av hög ålder, som till exempel en bit Monte Veronese di Malga Presidio Slow Food, som bara tillverkas i höglandet och under sommaren och som får lagras i minst 24 månader... ja, just 24! Ett utmärkt avslut för att avnjuta med en blomsterhonung för att bäst uppskatta dess härliga krämighet.
Vi har också uppmärksammat de mest krävande med ett Jul av Traditionen BIO där vi har inkluderat exceptionella Spaghetti Monograno Senatore Cappelli för att skämma bort er med det bästa av pastan som används av de mest kända italienska kockarna.
Vi har varit lite regionalistiska och, med tanke på att allt börjar i Verona, har vi skapat några typiska urval från vår historia och kulinariska tradition. Men lita på oss, vi har bara letat efter riktigt goda och starkt identitetsgivande saker, så ni kanske förlåter oss... Med paketet Simpelthen Veneto kan ni förbereda en äkta venetiansk julafton. En fin risotto med Tastasàl, gjort med Riso Carnaroli som produceras i Veronas slätter och den berömda tastasàl, det vill säga salami-pasta som ger risotton en mycket intensiv och aromatisk smak. Vi har valt ett stort Cabernet Sauvignon från en fantastisk verklighet i Vicenza på Colli Berici som producerar spännande viner. Vi har lagt till en Renga in Saòr som i Verona vanligtvis paras ihop med polenta och blir en mycket läcker rätt för festligheterna. Slutligen en fin bit Morlacco-ost, elegant, krämig och trevligt blommig, som erbjuder en paus av delikatess för gommen efter starka smaker.
Om ni vill skämma bort er ännu mer med ett ännu mer komplett urval av venetianska produkter, för en traditionell venetiansk julafton, missa inte det smakfulla paketet Serenissima Terra, där ni, bland Prosecco DOCG, mandorlato di Cologna Veneta och Salame nostrano verkligt kan dyka ner i den mest familjära traditionen, som vi säger, den av de gamla dukade borden på landsbygden.
Sole Mare e Vento del Sud är paketet som vi dedikerar till alla som älskar människorna i söder, de starka traditioner som ger liv åt det mest explosiva och spännande köket i vårt land. En god Calamarata från hård vetemjöl från Gragnano att para ihop med kungen av den italienska körsbortomaten, Passata artigianale di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP. Vi har också lagt till Mezzi Paccheri för era fiskbaserade rätter, som aldrig saknas i söder och är jättegoda. Ett historiskt vin från Sannios marker, Falanghina från bröderna på Vigne Storte, ett företag som erbjuder viner med stor identitet och tradition. Även en öl från det unga företaget FACCIdabere. För att avsluta i skönhet, en storslagen ost, unik i sitt slag, en Casicavaddro di Sola Bruna Alpina, men tillverkad i Avellino och sötman av de syltade Pesche Percoche från Vesuvio.
Från Toscana en läcker urval av typiska lokala produkter. I paketet doften av Medici har vi lekt lite med det fascinerande landet av Dante och den Magnifika. Vi har valt en Acquacotta toscana mycket smakrik och traditionell, den Lardo di Colonnata lagrad mellan de vita marmorblocken i Carrara, en vacker linsgryta från Maremma och ett excellensvin från Maremma, Luminoso från Podere San Cristoforo. Självklart kunde inte den kungliga pecorinoosten från Toscana, Pecorino di Pienza bianco saknas, söt och delikat, att para ihop med en frisk akaciahonung. Vi var intresserade av dofterna från förr, den renässansliknande åminnelsen av tornen i San Gimignano och doften av de solbrända senesi-lerorna.
Är ni romantiska, gulliga, godsaker... vi har försökt att välja det som passar er bäst. Är du en Gorosone? Här har du kvalitetspasta från Trentino, en Pandoro helt smör; utmärkta produkter, som en bit Monte veronese DOP lagrad 6 månader från en av de bästa venetianska mejerier, La Casara från Roncà. En doftande och fruktig Prosecco från Trevigiani-kullarna och en mycket god skinka grillad i örter. Avslutningsvis en Crema al radicchio Bio, en utmärkt ingrediens för en smakrik pasta förgylld med Monte veronese i flingor.
Är du en Tenerona? Vi har valt en utmärkt choklad från Modica Bio Sabadì som heter, passande nog, Optimism. Sedan alla krämiga, runda, söta och kryddiga produkter. Från linser till zampone, från kryddad kittost till arborioris, utmärkt för krämiga Risottis.
Endast under några dagar till kan ni få möjligheten att sammansätta ert paket genom att välja bland de många produkterna från Spaghetti & Mandolino. För att göra detta är det bäst att kontakta vår administration eller skicka ett mejl till [email protected]
Bernardo Pasquali
Upptäck de solidaritetsförpackningar för julen 2021 >>
S&M
✔ Du har lagt till produkten i din kundvagn!
