Har du ännu inte tänkt på vad du ska förbereda för den juldagen lunch? Om du letar efter idéer för att förbereda en komplett och utsökt julafton meny, så har du kommit rätt!
Den juldagen lunch är den ultimata stunden för fester som är ägnad åt familj, gemenskap, god mat och kärlek. Varje italiensk region, varje stad, ja till och med varje familj, har sina egna traditioner: men vi är alla överens om en sak, nämligen att juldagen lunchen måste vara rik och av hög kvalitet.
Att organisera juldagen menyn med de relaterade recepten kräver en hel del engagemang: nyårsmiddagen och juldagen lunch måste vårdas i minsta detalj, vilket innebär att de mest typiska julrecepten ska realiseras. Om du är värden så finns det ingen väg runt: du måste använda dina organisatoriska och kulinariska talanger så att allt blir mer eller mindre perfekt.
Oavsett vilken tradition du har, Spaghetti & Mandolino ger dig allt du behöver för att förbereda en julafton meny som kommer att överraska alla släktingar och vänner vid bordet.
Var börjar man om inte med förrätten? Om vi kan klara oss utan det under vanliga dagar, kan vi under juldagen menyn ge oss själva denna lyx ännu fler gånger och passa på att sätta något gott på bordet. Om du har lite tid är det ideala att sätta på bordet charkuterier och ostar, och på vår webbplats kan du hitta massor.
För ostar kan du välja mellan olika urval av getostar, blåmögelostar, färska ostar eller lagrade ostar: från Parmigiano Reggiano lagrad i upp till 50 månader till Bagoss, från Castelmagno Dop till Chiusello di capra, från Monte Veronese till Bastardo del Grappa di Alpeggio. Och om någon är laktosintolerant, inget problem: vi har också ett läckert utbud av delikata ostar utan laktos av bästa kvalitet! Och vad kan vara bättre än en utmärkt senap för att följa med ostarna? Vår söta och salta senap kan överraska även de som inte är särskilt förtjusta i såser, och ger balans till rätterna.
När det kommer till charkuterier, kan din juldagsmeny också bli mycket varierad: vi har faktiskt ett stort antal typer av charkuterier kopplade till olika kulturer och traditioner, skapade från helt olika köttstycken och enligt recept från förr. Du kan välja Parma-skinka DOP eller San Daniele DOP; Culatello, en mycket fin och typisk korv från Emilia-Romagna; eller salami, den italienska charkuteriet par excellence.
Om du har lite tid för att förbereda den första rätten, njut av dina gästers smaklökar med ett par lättlagade och utsökta recept, som kan tillfredsställa alla vid bordet. Vi erbjuder ett urval av det bästa riset och den bästa pastan från Italien: utmärkta produkter från stora pastafabriker och risproducenter. Från paccheri di Gragnano till pasta gjord med vetet Senatore Cappelli. Du kan också välja olika typer av äggpasta, som de traditionella och alltid utmärkta tagliatelle. Och sedan sortimentet av den berömda pastafabriken Felicetti, som främst tillverkar ekologiska produkter. Med pasta av hög kvalitet blir det mycket lättare att förbereda en utmärkt rätt, kanske med en hantverksgjord sås tillagad med de bästa ingredienserna: från Chianinas svarta sås till toskansk fläskköttssås, från hare sås till vildsvin sås.
När det kommer till andra rätter är juldagsmenyn vanligtvis en triumf av steka och fyllda kött. Den fyllda kalkonen med örter och mousserande vin är en klassiker under julperioden, eftersom det enligt gammal tradition är med på menyn för stora måltider. Men även enkla och traditionella andra rätter som cotechino eller zampone är rika och smakfulla rätter, uppskattade av alla och perfekta för att fira jul. Andra utmärkta alternativ är den inlagda nötspråket, Pampano eller ugnsrostad Arista.
Vilken jul skulle det vara utan desserter? Vi har ett brett urval av traditionella sötsaker, alltid i tecknet av hantverk och kvalitet som panettone med Torcolato Maculan, den typiska Mandorlato från Cologna Veneta och den klassiska mandorlato-tårtan, med varianten Stella di mandorlato, en utmärkt idé för att imponera på gästerna.
En god vin är lika viktigt som maten i att skapa en juldagsmeny som gör att den respekteras och är avgörande för att lyfta smakerna av recepten, särskilt vid en så speciell möjlighet som detta. Vinerna måste väljas baserat på menyn.
Om du är kär i röda viner och din meny är baserad på kött, omfattar vårt breda urval av röda viner de bästa från Italien: från Amarone della Valpolicella till Lambrusco Grasparossa, från Nebbiolo till Barolo. För vita viner, kan du dock välja från Franciacorta till Gewurztraminer, från Valdobbiadene till Muller Thurgau.
Men det är så klart att jul är den typiska stunden för skålar: du kan välja att göra dessa med bubblorna i en Prosecco eller med ett utmärkt Franciacorta.
S&M
Vi rekommenderar att njuta av
✔ Du har lagt till produkten i din kundvagn!
