Har du tänkt på de stunder när det verkar som om du har en idé eller en dröm som är svår att förverkliga och du är rädd för att ge dig in? Bra, då rekommenderar vi att du fortsätter att läsa, för Kapten Kooper är ett fantastiskt exempel på hur även de projekt som verkar svårast att genomföra kan bli verklighet, och med framgång!
Faktum är att Andrea Gallottini, den uppfinningsrika skaparen av varumärket, efter att ha arbetat i flera år inom mat- och dryckesbranschen som destillationstekniker, tyckte att tanken på att skapa sin egen gin verkade utopisk. Men efter att ha tagit steget har han beslutat att ge liv åt sitt personliga projekt genom att investera tid, kraft och resurser i dess genomförande, vilket resulterade i Kapten Kooper, ett unikt och karakteristiskt varumärke som erbjuder intensiva smaker och minimalistisk och tilltalande förpackning. Men låt oss snabbt se i vilket sammanhang detta varumärke föddes och vilka produkter som finns tillgängliga!
Som nämnts tidigare trodde Andrea Gallottini först att hans projekt var orealistiskt. Men ibland kan en dag som alla andra verkligen förändra ditt liv: faktiskt, idén att skapa varumärket Kapten Kooper föddes under en segeltur med några vänner som uppmuntrade Andrea att påbörja sitt fantastiska äventyr i ginens värld. Vid det tillfället låg de förankrade vid Capodistria, vilket på slovenska kallas Koper, och så blev namnet "Kapten Kooper" fött, som en kroning av hans dröm och en ny startpunkt.
I november 2018 började den första produktionen som var begränsad till 1100 flaskor per år, där man sökte och valde de mest lämpliga botaniska arterna i Italien för att skapa sin utmärkta gin.
Men nu, låt oss se vad filosofin och produkterna för detta varumärke är!
Startidén för Andrea Gallottini är att erbjuda publiken en verkligen aromatisk och slät produkt, perfekt att avnjuta i rumstemperatur i ett stort glas, och skapa därmed de perfekta förhållandena för att fånga alla nyanser av bitterhet och gin.
Produktionen av Kapten Koopers destillat har studerats noggrant i varje detalj.
De två huvudprodukterna är GinKooper och AmaroKooper, där sällsynta och utvalda kryddor och särskilt italienska botaniska specialiteter, som kommer från Adriatiska havet, används, som enbär, apelsin, koriander, iris, malört och gentiana, som sätts i macerat i en lösning av alkohol och vatten och därefter destilleras och tas till rätt alkoholhalt efter en lång mognadsperiod.
Den hantverksmässiga processen och kvaliteten på ingredienserna bestämmer vad som är den främsta styrkan hos produkterna av Kapten Kooper, nämligen doften, som är mycket intensiv och omslutande, balsamisk och mjuk på gommen. Att smaka på Kapten Koopers gin eller amaro innebär att prova nya upplevelser, nya aromer.
Men även ögonen vill ha sin del, och det vet Andrea Gallottini väl. Flaskorna från Kapten Kooper kännetecknas av en exklusiv förpackning. Glastjockleken är betydande och flaskorna är hantverksmässigt tillverkade: dekorationerna som representerar himlen och havet görs för hand flaska för flaska.
Det är lätt att förstå unika egenskaper hos varje bit, som är därmed unik och oersättlig. Förpackningen där flaskan lagras skapar den rätta ramen för en aromatisk, elegant och värdefull produkt med intensiv och balsamisk doft.
GinKooper var den första destillatet som producerades, en länge eftertraktad dröm av Andrea Gallottini och varumärkets spjutspets. Den erhålls från en strikt urval av de botaniska örterna som bearbetas hantverksmässigt och med långa infusionsperioder, vilket begränsar den enskilda produktionen till 1.100 flaskor. De olika faserna av destillationen samlas för att bevara alla aromer, genom att blanda destillatets hjärta med den första vegetabiliska delen (huvuden) och den med varmare toner (svansar), så att den aromatiska profilen bevaras. Efter destillationen följer en vila på cirka 40 dagar, efter vilket buteljeringen börjar.
Särskildheten hos GinKooper är att den inte filtreras, för att bevara all aromatisk rikedom från botanicals, särskilt den från enbärsoljan, som annars skulle gå förlorad.
GinKooper mäter 42 procent alkohol och förenar en kristallin aspekt med en doft av en ovanlig intensitet av enbär som påminner om tallhartslukten och en lätt citruskaraktär. När du smakar är enbärnoterna mycket beständiga och åtföljs av citrus med en mycket mild bitter not, och den extremt mjuka helhetskänslan dämpar den alkoholhaltiga upplevelsen. Dessa egenskaper gör den till en mycket mångsidig produkt, den kan avnjutas ren i rumstemperatur eller med is och användas för alla typer av cocktails.
GinKooper är idealisk att njuta av ensam eller för att skapa olika drinkar baserade på gin, perfekt att sipas på med en toast eller en saltkost. Det kommer att bli en verkligt chic aperitif!
Den andra juvelen i varumärket är AmaroKooper, en likör som föddes ungefär ett år efter lanseringen av gin och som delar samma filosofi, där val och bearbetning av botanicals är kärnan i produktidén. Även här spelar macerationstiderna en grundläggande roll.
De botanicals som används är: gentianarot, salvia blad, ängsblommor, lakritsrot, fläderblommor och kina calissaya. Dessa macereras i en lösning av etanol och vatten under lång tid, och när de väl filtrerats går de in i kompositionen av amaron tillsammans med vatten, en liten mängd socker och den saknade alkoholen för att uppnå en grad på 35°.
Den hemliga ingrediensen är samma enbärsdestillat som används för GinKooper, vilket skapar en kontinuitet mellan produkter inom linjen och ger det som är varumärket för Kapten Kooper. Doften är örtig med lätta blombuketter där malvablomman framträder, smaken är stark och bitter, med en bra struktur som gör den fyllig och rund utan att betona alkoholnoterna.
AmaroKooper är den perfekta digestif att sipas efter måltid. Tack vare sina bittra toner passar den perfekt med fin choklad, vilket gör den rik på aromatiska nyanser. AmaroKooper är också utmärkt att avnjuta med konstgjorda tårtor eller med mandel- eller chokladkakor.
AmaroKooper och GinKooper är perfekta att njuta av rena, i rumstemperatur eller med is, men också blandade för att skapa originella och aromatiska cocktails: Gin Tonic, London Mule, Negroni eller blandat med prosecco är absolut perfekt.
Så vad väntar du på? Vilken ska du börja med?
S&M
Vi rekommenderar att njuta av
Är det fortfarande möjligt att beställa för sista dagen på året eller för Trettondedag jul, vi kan inte garantera leverans till jul!
✔ Du har lagt till produkten i din kundvagn!
