Den vackra säsongen medför sorbeter, glass, granita och kalla drycker att njuta av liggande på stranden, medan solen utmanar oss att hitta ett effektivt sätt att skydda oss från hettan. Att dyka i vattnet kan säkerligen vara en tillfällig lösning, men det kommer inte alltid att finnas havet för att rädda oss: hur kan vi då hitta ett botemedel mot hettan i en hälsosam livsmedel som inte bara ger kolhydrater och en tillfällig tröst för våra dagar?
Att komma ihåg detta kan verka banalt, men grunden för känslan av fräschör som ges av en livsmedel beror på dess vattenhalt. Ju högre denna är, desto mer kommer vi kännas belåtna med vårt val, eftersom våra kroppar kommer att använda just detta vatten för att reglera temperaturen. Låt oss då upptäcka de livsmedel som är rikast på vatten och näringsämnen: säsongens frukter och grönsaker som vi kan njuta av under sommaren!
En färgglad fruktsallad kan få oss på gott humör precis som en strut eller skål med glass, utan att njuta av den medför samma skuldkänslor: smakerna från skogen är en utmärkt utgångspunkt för att skapa skål med sprängfyllda röda och violfärgade frukter, som jordgubbar, blåbär, vinbär, björnbär och hallon, läckra godsaker rika på vitaminer och mineraler. För dem som uppskattar nyare snacks eller mer fullständiga dessert, är det dessutom möjligt att kombinera frukten med vit yoghurt, vilket skapar en klassisk kombination som aldrig går ur modet.
Att förbåda en fruktsallad kan dock vara en obekvämt och tråkigt projekt om man måste tvätta, skala och skära de större frukterna tillgängliga under dessa soliga månader, särskilt om man måste ta bort kärnorna innan man kyler allt med ett stötsätt saft av citron. En lösning på detta arbete kan vara att konsumera en typ av frukt, som man skär i skivor och delar med vänner: melon och vattenmelon passar perfekt för detta syfte (och en av dem har inga frön). Upptäck vår säsongens frukter, den kommer att komma hem till dig på nolltid!
Huvudfiender till barnen, grönsaker är i själva verket oftast undervärderade. Med morötter kan man till och med skapa bakverk och tårtor såväl som fruktsallader och lätta huvudrätter, utan att skämmes bort av sin skarpa oranga färg. Eller skarp lila. Visste ni att morötter ursprungligen var lila grönsaker?
Förutom morötter, är även gurkor krispiga tillskott till salladen, tillsammans med selleri, radicchio och rädisor, eller till och med ruccola. För en touch av rött, låt oss inte glömma den allmänna tomaten, kanske den mest kända grönsaken kopplad till denna årstid.
För att sammanfatta, då, en ytterligare lista av frukter och färska grönsaker i säsong att konsultera innan man gör sina ändringar:
S&M
✔ Du har lagt till produkten i din kundvagn!
