Ferskt? För oss ett oumbärligt val.

E-handeln av typiska produkter växer, även med frukt och grönsaker online

Försäljningen av livsmedel online ökar enligt de uppgifter som presenterades av Netcomm e-handelsforum som hölls i Milano i april förra året.
Särskilt lojaliteten från den italienska konsumenten ökar, som letar efter något som är gott, sällsynt, identitärt och typiskt. Italienaren börjar lita på de olika onlinebutikerna, och detta tack vare deras förmåga att hämta referenser och verifiera pålitlighet och konsistens.

Det finns också ett stort intresse för färsk och färsk färskvara. Detta tack vare innovativa förpackningsteknologier och allt mer effektiva fraktjänster.

Färsk frukt och grönsaker online: vi är också med!

I denna riktning avser även Spaghetti & Mandolino att starta ett projekt för försäljning av frukt online och grönsaker som är specifika för beställning, vilket garanterar produktens färskhet. Vi är emot produkter som har mognat i kylskåp. Vi har valt små producenter och unga bönder som plockar frukt och grönsaker samma dag som de skickas, baserat på beställningarna.
Efter skördet har vi kommit överens med företagen att den mogna produkten ska lagras i deras lager vid temperaturer som förhindrar nedbrytning. Men endast under en bestämd period, så kort som möjligt. För körsbären högst en månad. Detta innebär att ha produkter som alltid är mogna på rätt sätt, med rätt smak, all sin smak och all sin doft.

Hur många gånger säger vi, denna frukt har ingen smak… Med Spaghetti & Mandolino ska vi välja frukter som logiskt sett passar bäst för distribution inom 24 timmar, och behålla alla sina huvudsakliga organoleptiska egenskaper. Vi ska också leta efter frukt med noll rester, som följer integrerad bekämpning, som inte är kemiskt behandlad och, där det är möjligt, certifierad ekologisk.

Färsk frukt och grönsaker online: vårt mål

Vi är inte bara intresserade av "jag gillar det för det är gott" utan vi siktar på "vi gillar det för det är bra". Vi har börjat med körsbären från Illasi, sedan med Bisi de Colognola.
Vi kommer att presentera produkter som berättar historier om italienska människor som älskar typiska produkter, som utmanar marknaden för frukt och grönsaker på väg att försvinna.

Vårt mål kommer att vara att närma er glömda men otroligt goda produkter, många gånger oåtkomliga ur kvalitets perspektiv till det som erbjuds av medel och stor distribution.

Följ oss och vi hoppas att ni blir förälskade i detta projekt.

S&M