Liebigs lag och växters produktivitet

Vad är det? 

Det är den bristande komponent som bestämmer produktiviteten.
Detta är essensen av Liebigs lag, även känd som minimi-principen och är ett grundläggande koncept inom jordbruksvetenskap och ekologi.

Den får sitt namn av den tyska kemisten Justus von Liebig, som första gången formulerade den 1840.

Liebig (1803-1973) anses vara en av grundarna av organisk kemi och en av innovatörerna inom jordbrukskemi.

Vad säger den?

Han var den första att analysera sammansättningen av torrsubstansen hos växter och identifiera av vilka element den består.

Liebigs lag säger att avkastningen av växter är begränsad av den näring som finns i mindre kvantitet jämfört med plantans behov.

Med andra ord, den faktor som finns i mindre kvantitet jämfört med behovet bestämmer tillväxten och produktiviteten av en viss skörd.

Till exempel, om en växter behöver kväve, fosfor och kalium för att växa och producera frukter, men kvävet finns i mindre kvantitet, så kommer det vara kvätet som begränsar tillväxten och produktiviteten hos växten.

Trots att de andra näringarna finns i tillräcklig kvantitet, hindrar bristen på kväve växten från att utnyttja sin tillväxpotential maximalt.

Liebigs lag har viktiga praktiska implikationer för jordbruket.

För att uppnå en god skörd är det nödvändigt att tillhandahålla alla de essentiella näringarna som växterna behöver.

Dessutom är det viktigt att bibehålla en balans mellan näringarna för att undvika brister som kan begränsa växternas produktivitet.

Har utvecklingen av jordbrukstekniker haft effekter på denna lag?

När odlingarna endast skedde på öppen mark, var de begränsande faktorer som beaktades i huvudsak enbart de kemiska näringarna och vatten.

Antingen saknades de eller så var de inte tillgängliga för växterna, av olika anledningar.

Nu med inledningen av skyddade kulturer, inomhusodlingar och dessutom med odlingar med artificiellt ljus (CEA) är de parametrar vi kan kontrollera många fler och därför kan vi mer exakt identifiera den "begränsande bristfaktorn".

Men kan även ha annan ursprung: temperatur, kvantitet och kvalitet av ljus, kol eller CO2, syre (i rötterna!).

Att korrekt identifiera och hantera den begränsande bristfaktorn möjliggör en effektiv hantering av hela produktionssystemet och därför minskar spill.

Och så... öka hållbarheten i produktionssystemet!

Matteo Castioni